सुन्दर मिठाई - Puff केक मा भुईँकटर

यो चुलो मा केही घण्टा खर्च बिना सुन्दर र स्वादिष्ट मिठाई पकाउन गर्न सम्भव छ? यो हो, बाहिर जान्छ! यस्तो अद्भुत मीठो व्यञ्जन एक उदाहरण Puff केक मा भुईँकटर सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यदि सबै आवश्यक उत्पादन हातमा हुनेछ यो असामान्य स्वादिष्ट पेस्ट्री, हावा, र यसको तयारी, अधिक आधा भन्दा कुनै एक घण्टा हुनेछ।

यसलाई हामी pineapples र Puff केक चाहिन्छ भनेर प्राकृतिक छ। भुईँकटर, यो समर्थित, कटा छल्ले प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। एक ठूलो जार (850gr) मा, सामान्यतया 12-15 यस्तो छल्ले, यो केक को एक नम्बर हामी यो गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने हो।

पफ केक, यो एक तयार बनाएको स्थिर किन्न सजिलो छ। यो उत्पादन को अखमिरी संस्करण चयन गर्न। तथापि, को पाठ्यक्रम, आटा पकाना लागि यसको आफ्नै एउटा क्लासिक प्रयोग पकाएको गर्न सकिन्छ, Puff केक लागि नुस्खा, मक्खन को Airlaid पत्रमार्फत। तथापि, पकाउने को यो विधि लामो समय हुनेछ र त्यसपछि Puff केक हाम्रो भुईँकटर छिटो खाना लागि एक नुस्खा कल गर्न कठिन हुनेछ।

एक "झूटा" Puff केक तयार गर्न - त्यहाँ अर्को विकल्प छ। यो विधि द्वारा तयार, आटा कारण तेल को असमान वितरण गर्न एक विशेषता संरचना मा लिन्छ। यो विकल्प पूर्ण अस्थिर भनिन्छ छैन हुनत गर्न सकिन्छ, यो बनेको उत्पादनहरू कम कोमल र शास्त्रीय नुस्खा अनुसार तयार एक आटा प्रयोग भन्दा crumbly हुन।

को "छिटो" अस्थिर आटा चिसो पानी एक गिलास को तेस्रो भन्दा अलि बढी पीठो 2 कप, आवश्यक हुनेछ तयार पार्न मक्खन को 200 ग्राम, नुन को एक चौथाई चम्मच र कागति को रस को करिब आधा एक चमचा (margarine को क्रीम लाग्न सक्छ)।

तेल चिसो, बस फ्रिज बाहिर लिएको हुनुपर्छ। स्लाइस मा कटौती र यो sifted पीठो मा राखे। हामी बाहिर राम्रो ग्रिट गरिएका सुनिश्चित, आटा संग मक्खन चक्कु "Hack" गर्न थाल्छन्। हात द्वारा यस आटा सिफारिस छैन यो हुनुपर्छ रूपमा, तेल शरीर गर्मी र आटा को प्रभाव अन्तर्गत ढल्छ रूपमा यो हावा मा काम गर्ने छैन, RUB।

चिसो पानी बेकर, भंग therein नुन र कागती रस मा पोख्नुहोस्, पीठो र तेल चाँडै kneaded आटा को एक मिश्रण मा खन्याउन तरल। त्यसपछि, को प्याकेज राखेँ खाना फिलिमहरु र कम से कम एक घण्टा फ्रिज मा राखे। अझ राम्रो आटा साँझ, उदाहरणका लागि, अग्रिम तयार छ, तर Puff केक मा भुईँकटर बिहान तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्।

तपाईं पकाएको आटा बनानु सुरु गर्नु अघि, यो केक, एक सानो पीठो र podpylit चार तहहरूमा जोडेको बाहिर रोल, त्यसैले 2-3 पटक दोहोरिन हुँदैन। त्यसपछि तपाईं काटन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

यो तयार आटा (पकाएको वा स्वतन्त्र defrosted दोकान) गठन मा बारेमा 0.7 सेमी को एक मोटाई रोल बाहिर र लगभग 1cm व्यापक साँघुरो स्ट्रिप्स मा कटौती।

त्यतिन्जेल, तपाईं क्यान्ड भुईँकटर छल्ले को डिब्बे सकिन, र एक कागज तौलिया धारण गर्नुपर्छ, त्यसैले तिनीहरू सुकेको। उनको तयार छल्ले मा धुलो चिनी र दालचिनी रोल को एक मिश्रण तयार। तपाईं एक मिठाई दाँत छैन भने, त्यसपछि रोल pineapples दालचिनी वा दालचिनी र स्टार्च को एक मिश्रण मा मात्र प्रयोग गर्न सकिन्छ। अब हामी भित्री खोल्ने मार्फत यो थ्रेडिङ, आटा को भुईँकटर पट्टी टुक्रा र्याप। आटा को कडा घनी स्ट्याक तहहरू पनि फल मासु बुझ्नुभयो अंतराल मा आवश्यक छैन। निकै लामो स्ट्रिप्स कटौती गर्न, असहज हुन काम प्रयास गर्न आवश्यक छैन। आटा पूर्ण भुईँकटर को सर्कल मा चिपके गर्न सकिन्छ र "seams" को समाप्त फारम देखिने छैन।

एक पाक पाना, को राखे मा Puff केक प्रसार मा तयार pineapples पाक कागज, fluff वनस्पति तेल। आटा पट्टी माथि पहेंलो भाग चिकनाना गर्न सक्नुहुन्छ। 200 डिग्री को एक तापमान मा 7-10 मिनेट Bake।

तरिका परीक्षण को एक किसिम मा कुक भुईँकटर। उदाहरणका लागि, एक परिवर्तन को लागि, तपाईं Puff प्रतिस्थापन गर्न सक्छ केक खमीर। अर्को विकल्प - कुटपिट मा भुईँकटर। यो मिठाई बनाउन, तपाईं दूध 150 ग्राम, कच्चा अन्डा, चीनी को एक चम्चा र निभाउँछ सोडा को एक सानो रकम को एक मिश्रण गर्न आवश्यक छ। तरल मिश्रण बिस्तारै, वेनिला चीनी थप्न सक्नुहुन्छ त पीठो को कप वरिपरि परिचय। आटा खट्टा क्रीम को स्थिरता सदृश गर्नुपर्छ। अब समाप्त कुटपिट भुईँकटर एक नैपकिन रिंग मा सुकेको डिप र तिनीहरूलाई तातो तेलले एक पैन मा पठाउनुहोस्। सुनको खैरो सम्म भुट्नु। त्यसपछि अतिरिक्त तेल हटाउन बाहिर एक नैपकिन मा समाप्त छल्ले राख्नु। सेवा गर्नु अघि, दालचिनी र धुलो चिनी को एक मिश्रण संग छिडकना।

तपाईंको चिया आनन्द लिनुहोस्!