स्प्रूस शंकु देखि खाना पकाउने जाम

स्ट्रबेरी वा ऐंसेलु जाम सबै लागि परिचित छन्। स्याउ जाम , पनि, सायद, यो कठिन कसैले अचम्म छ। तर देखि जाम स्प्रूस शंकु छैन लगभग रूपमा साधारण छन्। यस मामला मा सबै भन्दा उपयोगी मिठाईहरू गर्न भन्छिन् - यो चिसो, beriberi, पराजित गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ गम रोग र घाँटी, श्वसन पर्चा रोग र पनि अस्थमा। ठीक शरीर pathogenic सूक्ष्मजीवहरु सामना गर्न मदत गर्न, जाम FIR उपयोगी अस्थिर उत्पादन को पूर्ण शंकु पकाएको। त्यसैले कसरी यस अद्भुत मिठाई बनाउने?

खाना पकाउने लागि तयारी

तपाईं कच्चा माल को खरीद सुरु गर्नुपर्छ। सुट, सबै गांठ, त्यसैले तपाईं सही क्षण चयन गर्न आवश्यक छ। बीचमा क्षेत्रमा शंकु प्रारम्भिक गर्मी मा पकाना। केवल ताजा, अझै पनि नरम र हरियो, अब चार सेन्टिमिटर भन्दा आवश्यक जाँदै। यस मामला एक स्वादिष्ट जाम FIR शंकु बनेको बाहिर हुनेछ मा, जो को प्रयोग सर्दी र फ्लू को उपचार मा अमूल्य छ। यो कठोर र पुरानो फल तिनीहरूले खाना लागि उपयुक्त छैन, त्यसैले धेरै अस्थिर उत्पादन भएको छ। त्यसैले हामी मई वा प्रारम्भिक जुन को अन्त्यमा जंगल मार्फत एक पैदल लिन र यस मूल दबाइ बनाउन को लागि ध्यान दिएर उपयुक्त उत्पादन खोज्न छौँ। को गांठ सजिलै एक चक्कु वा punctured एक नङ संग कटौती गर्नुपर्छ। त्यसपछि यो ठ्याक्कै उद्देश्यका लागि अनुकूल छ। त्यसैले, कसरी जाम बनाउन स्प्रूस शंकु देखि?

नुस्खा दबाइ मिठाई

त्यहाँ तयार धेरै तरिकाहरू छन्। पहिलो - स्प्रूस शंकु देखि एक क्लासिक जाम। पाइन सुई देखि पाश र मलबे सबै भेला र enameled पैन मा कुल्ला खन्याउन। यो सेन्टिमिटरले र आधा मा धक्का समेट्छ भनेर पानी पोख्नुहोस्। जोश र प्रति तरल को लीटर चीनी को एक किलो थप्न, फेरि उम्लिरहेको नभएसम्म प्रतिक्षा गर्नुहोस् र गर्मी कम। कम गर्मी कुक मा समय समयमा फोम हटाउने बारेमा डेढ घण्टा आवश्यक छ। तत्परता को शंकु को रंग न्याय गर्न सकिन्छ - तिनीहरूले सिरप अप भिजेको र रातो रङ्ग प्राप्त गर्न आवश्यक छ।

दोस्रो नुस्खा कुक एक प्रकारको प्रदान गर्दछ "मह।" वास्तवमा, यो पनि FIR शंकु बनेको एक जाम छ। यसलाई कसरी खाना पकाउनु? मार्फत जाने र शंकु धुन, पानी संग एक पैन मा खन्याउन। ढक्कन बन्द साथ बीस मिनेट को लागि जोश, र त्यसपछि कोठा मा एक दिन को लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। greenish जलसेक गर्नुहोस्। अर्को पट मा हालिएको गर्न आवश्यक र धक्का बस वेवास्ता गर्न सकिन्छ। को जलसेक प्रति लीटर चीनी को एक किलोग्राम थप्न र करिब आधा एक घण्टा यसलाई जोश। कृपया याद गर्नुहोस् कि यो FIR शंकु बनेको एक जाम छ कि एक तामचीनी हत्येदार बरतन मा मात्र गर्न सकिन्छ। तयार "मह" क्रिमसन रंग हुनुपर्छ। अर्को तातो यसलाई पूर्व-खुसीले गदगद बैंकहरू मा खन्याउन पर्छ। जीवाणुरहित यो आवश्यक छैन, र कुनै पनि अवस्थामा त लामो भण्डारण गर्न।

अन्तमा, पकाउने आवश्यकता छैन कि तेस्रो विधि। मार्फत जाने र शंकु, प्रत्येक कट धुन र चालु-मा चीनी। को बैंकहरुमा पत्रहरु व्यवस्था। यस मामला मा, प्रत्येक चीनी संग peppered। स्प्रूस शंकु gauze देखि जाम कवर। न्यानो र गाढा क्षेत्रमा राख्नु र चीनी भंग नगरेसम्म समय समयमा मिलाउ। यो मिठाई अविश्वसनीय प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो लागि श्वसन प्रणाली को रोगहरु मा उपयोगी, र बस धेरै राम्रो छ। एक दिन दुई पटक तातो पानी संग मिठाई चम्चा जाम खान पर्याप्त।