खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
हसुर शैलीमा कसरी खाना पकाउने?
पकाउने, त्यहाँ धेरै नामहरू छन् जुन एउटै नाम छन्, तर पुरा तरिकाले खाना बनाउने प्रविधिहरू। उदाहरणका लागि, हसारमा मासु। यस नामका साथ दर्जन व्यञ्जनहरू छन्। उदाहरणका लागि, तपाईं केहि मा विचार गर्न सक्नुहुन्छ।
जाडो रोलहरू
यस तरिका मा एक हर्षार मा मासु बनाउन को लागि, पेशेवर कुक हुन छैन।
नुस्खा एकदम सरल छ र कम से कम सबै भन्दा सस्तो उत्पादनका लागि चाहिन्छ: मासुको दाल 600 ग्राम को लागी तपाईंलाई 2 वटा रोटी (सेतो), 100 ग्राम मक्खन, 3 प्याज, नमक, अर्ध कपको श्वेत, 50 ग्राम को हार्ड मिनी र सानो मिर्चको खाँचो पर्छ।
हसारको तरिकामा मासु पकाउनुको मुख्य मुख्य उत्पादको साथ:
- मासु बराबर बराबर टुक्राहरूमा काटिन सकिन्छ। त्यसोभए यो राम्रो तरिकाले घृणा गर्नु पर्छ, मकैमा मरिच, नुन र तेलमा छिटो छिटो।
- यस पछि, तपाईं एक विशेष सामान तयार गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो सामान्यतया सामान्य हुनेछैन। पहिले यो प्याज काटेर पनीर को टुक्रा टुक्रा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि रोटी कचौरा एक कटोरामा राख्नुहोस् र तयार भित्तामा लिनुहोस्। त्यसपछि तयार पनीर र प्याज जोड्नुहोस्, बाँकी मक्खन र सानो मिर्च। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- मासुको प्रत्येक टुक्रा ध्यानपूर्वक सानो पकाएको मासुको मासु राख्दछ। एक रोल को रूप मा उत्पादनहरु लाई संक्षिप्त गर्नुहोस र बलियो थ्रेड संग फास्ट गर्नुहोस। सिद्धान्तमा, तपाईं एक दाँतपिक प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- गहिरो फ्राइङ प्यानमा रोलहरू काट्नुहोस् र भाइरस राख्नुहोस्। तपाईं पनि प्यानको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रिज पछि बायाँ राखिएको जोस थप्नुहोस्।
त्यस पछि, यो आगोमा फ्राइक प्यान राख्नु आवश्यक छ र "स्टुजमा मासु" पूर्ण रूपमा तयार छ जबसम्म आगो लाग्न सक्छ। डिश बन्द ढक्कन वा ओवनमा स्टोवमा पकाउन सकिन्छ।
फर कोट अन्तर्गत माट
धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि मासु एक होसियार हो - फ्रान्सेली व्यञ्जनको लागि एक नुस्खा। प्रश्न, निस्सन्देही, विवादास्पद छ। यदि तपाईं यस रायसँग सहमत हुनुभयो भने, तपाईंले फ्रान्सको प्रेमलाई विभिन्न उत्पादनबाट फर कोट अन्तर्गत मासु खाना पकाउनु पर्दछ। त्यसोभए, एक नयाँ संस्करण भयो, जसको लागि यो आवश्यक छ: 200 ग्राम पनीर, नमक, प्याज, प्याज, 300 ग्राम मिनिओज र 1 किलोग्राम मासु (चिकन, मासु वा पोर्क) प्रति सब्जी तेल।
प्रक्रिया धेरै जटिल छैन जस्तो देखिन्छ:
- मासु को पहिलो कुरा काट्न सकिन्छ। र मासुको मासुमा, यो पगाडि पनि पर्छ।
- अनौपचारिक प्याजको टुक्रा र कडा पनीर बिरालो।
- ट्रे को सब्जी को तेल संग हल्का ढंग देखि चिकना जाना चाहिए, र त्यस पछि यो सबै अनुक्रम मा तैयार तैयार भोजनहरु: मासु प्याज - पनीर - मेयोनेज - मसालेहरु।
- ओवनमा सबै चीज पठाउनुहोस् र 30 मिनेट पर्खनुहोस्।
यो समय पर्याप्त हुनेछ। प्याजको कारणले मासु र मेयनेज निविदा र सुगन्धित हुनेछ, र पनीरले मात्र सतहमा हावा कोट राख्नेछ।
एक सफल थप
यो बाहिर जान्छ कि मासु धेरै हस्स र मशरूम संग स्वादिष्ट छ। कम से कम, त्यसो भए जुन यो नुस्खाको प्रयास गरियो।
कामको लागी यो मात्र हुनेछ: किलोग्राम ट्रेलोइन, आधा गिलास श्वेत, 2 प्याज, 1.5 प्याज राई घुमाई रोटी, ताजा मशरूम 200 ग्राम, नुन, 75 ग्राम खट्टा क्रीम, पनीर 100 ग्राम, मिर्च मिर्च र सानो आटा।
यस प्रकारको डिश तयार हुन्छ:
- पहिला तपाईं मशरूम राखन को लागी राख्नु पर्छ।
- पूर्व-मरिच गरिएको मासु एकदम राम्रो छ। भरणको संरचना कुनै पनि हुन सक्छ।
- यस समयमा, तपाईंले भर लगाउन सक्नुहुन्छ। यसका लागि, खुट्टा र कटा प्याज हल्कासाथ एक प्यानमा भरिन्छ।
- त्यसपछि रोटी जोड्नुहोस्, हलचल र अर्को 5 मिनेटको लागि आगोमा खाना छोड्नुहोस्।
- त्यसपछि नमक जोड्नुहोस्, खट्टा क्रीम, मरिच, कटा मशरूम जोड्नुहोस्, सबै शरिर खानुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि स्टाउलाई छोड्नुहोस्।
- सुत्न पाईने पनीरको पतन गर्न, आगोबाट फ्राइङ प्यान मिलाउन र हटाउन।
- तैयारी मासुले अँध्यारो संग छिटो र एक छेउबाट केहि कम गहिरो प्रजनन गर्दछ।
- उनीहरूलाई पकाएको पकाएर पकाएर राख्नु र ढाँटकाँट वा थ्रेडको साथ संरचनालाई छिटो पार्नुहोस्।
यस अवस्थामा, मासु मा ओवनमा पकाउनु पर्छ तैपनि सम्म।
मूल संयोजन
त्यहाँ अर्को विकल्प छ, जसको साथ तपाईं एक हस्सर मा मासु बनाउन सक्नुहुन्छ। नुस्खा बिल्कुल सामान्य छैन, तर रोचक।
निम्न प्रारम्भिक घटकहरू आवश्यक पर्दछ: प्याज, बीफ, गाजर, मेयोनेज, पनीर, पिकरको कर्कर (वा पनीर), सब्जीको तेल, अखरोट, नुन, आटा र एउटा सानो मिर्च।
यस प्रकारको डिश तयार हुन्छ:
- मासु पहिलो पटक ठूलो टुक्रा टुक्राहरूमा काट्नु पर्छ।
- अब हामी थप अवयवहरू तयार गर्न आवश्यक छ। पनीर, नट र गाजरले मसला लिनु पर्छ, र प्याज र कर्कर - कट।
- मेयनेज र पनीरबाट मोटो पर्याप्त चटनी तयार पार्नुहोस्।
- माटो माटो राख्नुहोस्। प्रत्येक टुक्राको लागि वैकल्पिक रूपमा ककुल, प्याज, गाजर र पागल राख्नुहोस्।
- सबै चट्टानलाई खान्नुहोस् र भुमिको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
तैयारी पनीर क्रस्टको प्रकारले निर्धारण गर्न सकिन्छ। समय थोरै हुनेछ। 25 औं डिशको लागि मिनेट पूर्णतया तयार हुनेछ। त्यस पछि, यो प्लेटमा राखिएको र तपाईंको विवेकमा सेवा गर्न सकिन्छ।
Similar articles
Trending Now