Icing। शाही Icing प्रयोग गर्न नुस्खा र कसरी

मानव हात सिर्जना कुनै सीमा छ। हामी एक सुई वा crochet हुक, कोमल र फैंसी बेल ligature, sawn र काठ वा मुड धातु तार संग मुद्दा बनेको पातलो पारदर्शी बेल ढाँचाको प्रसन्न हुन्छु। तर यो नाजुक फैंसी बेल चीनी, संग मार सिर्जना गर्न सकिन्छ बाहिर जान्छ अन्डा सेतो र विभिन्न पाक उत्पादनहरु तिनीहरूलाई सजाउनु। Icing, वा शाही Icing - उत्कृष्ट बेल weaves र प्रोटिन ग्लेज को ढाँचाहरू सिर्जना कला। निस्सन्देह, यो सजिलो कार्य हो, यसलाई केही सीप र शिल्प आवश्यक छ। तर दक्ष सुई महिलाहरु को हात मा, मात्र होइन भित्री सजावटी knick-knacks वा वस्त्र को आइटम, सिर्जना तर पनि पाक व्यापार मा आफ्नो रचनात्मकता लागू गर्न उत्सुक प्रोटिनको सेतो फ्लफी ठूलो भरिएको सादा केक झोला, ग्राफिक डिजाइनर र चित्रकार लागि वास्तविक उपकरण हुन सक्छ।

Icing कसरी बनाउने? यस्तो निर्माण को लागि नुस्खा: मार बरफ वा धेरै चिसो पानी भरिएको कन्टेनर, अन्डा सेतो धेरै खोक्रो गिलास (sieved) धुलो चिनी को रूपमा लामो रूपमा एक फ्लफी, बाक्लो, राम्रो आकार समातेर ठूलो परिणत छैन। प्रोटिन मा whipping को अन्त मा कागति को रस को एक चम्मच थप्न ठूलो थप pliable थियो। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ को प्रोटिन हल्लाउ गर्न एक मिक्सर, एक काँटा वा whisk छैन। पाठ एकदम समय-खपत छ, तर सामाग्री तैयारी र रचनात्मकता लागि आधार को कुनै पनि रचनात्मक प्रक्रिया मा - एक धेरै महत्त्वपूर्ण प्रक्रिया। माथि दिइएको छ नुस्खा जो Icing, विभिन्न consistencies बनेको गर्न सकिन्छ। चित्रकला थप तरल प्रोटिन ठूलो kornetika प्रयोग extruded छ, र यदि तपाईं अब यो धुलो प्रोटिन मा थप्न, तपाईं जो देखि मूर्तिहरु हात ढाला एक मोटी ठूलो प्राप्त।

अर्को चरण - प्रोटिन बेल सिर्जना। यो गर्न, एक पूर्वानिर्धारितएकाईहरू जो एक आकृति ढाँचाको प्रयोग गर्नुहोस्। पूर्वानिर्धारितएकाईहरू एक मोटी पारदर्शी प्लास्टिक फिलिम (एकदम उपयुक्त कार्यालय फोल्डर-फाइल), आधार (क्यानभास) ढाँचा लागू लागि हुनेछ अन्तर्गत राखिएको। को सुकेको पलीथीन प्रोटिन ढाँचा सजिलै हटाउन सकिन्छ र पेस्ट्री र केक को सतह मा गठन जटिल बेल volumetric संरचना देखि भागहरु समाप्त देखि। प्रोटिन गर्न पलीथीन पछि तुना बाध गर्न सजिलो छ र तेल संग lubricated गर्न सकिन्छ।

बरु आकर्षित गर्न केक झोला पनि एकदम उपयुक्त कार्यालय फाइल क्षेत्र सफासँग कटौती गरिएको छ। प्रोटिन ठूलो को एक सानो भाग झोला लागू र पूर्वानिर्धारितएकाईहरू को आकृति बाहिर squeeze छ। पहिलो नमूना ठूलो को उपयुक्त घनत्व निर्धारण गर्न। जनसंचार पनि पातलो छ भने, यो फैलाउन, र बेल काम गर्ने छैन। प्रोटिन चाहेको स्थिरता सतह पातलो चिटिक्क लैस वेबमा गठन, पातलो र लगातार थोक यार्न रूपमा extruded गर्नुपर्छ। इच्छित मोटाई आधारमा, पानी वा Icing चीनी को प्रोटिन थपेर राम्रो Icing नुस्खा प्रोटिन ठूलो परिवर्तन गर्न सकिन्छ प्राप्त गर्न।

पलीथीन ढाँचाहरू मा सञ्चय सुकेको गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले दुई वा तीन दिन सुक्खामा। समय सुखाने जनता को लाइन मोटाइ र घनत्व मा निर्भर गर्दछ। proteinaceous बेल सुकाएपछि बिस्तारै फिलिम हटाइयो। यो सबै भन्दा राम्रो तालिका को किनारा मा ढाँचा संग फिलिम राख्दै, र बिस्तारै यो झुकन तल द्वारा गरिन्छ, धीरे सुकेको उत्पादन हटाउनुहोस्। एकदम भंगुर ठीक फीता, त्यसैले यो एक आरक्षित संग आभूषण लागि भागहरु बनाउन सिफारिस गरिएको छ। एक प्रोटिन गल्ति भङ्ग बेल दिउँसो चिया एक स्वादिष्ट साथै हुनेछ।

यो धेरै प्रभावशाली घेर Icing देखिन्छ। केक सजाने जग फ्रेम रूपमा सेवा गर्ने उपकरणहरू विभिन्न प्रयोग गरे पारदर्शी openwork आकारहरू, बल र मूर्तिहरु को मुकुट, इच्छित आकार दिने। त्यसैले, आफ्नो सतह, तेल संग greased मा एक पारदर्शी बेल बल वा गोलार्द्ध उपयुक्त देखावटी बेलुन प्राप्त गर्न, प्रोटिन ढाँचा लागू गरिएको छ, र सुकाएपछि, बल घायल र deflated र त्यसपछि हटाइयो। बरु जटिल मूर्तिहरु एक अर्को अन्डा सेतो चिपके छन् जो अलग भागबाट संकलित।

को प्रोटिन ठूलो विवरण कोठा तापमान मा एक ढक्कन संग बक्समा लामो पर्याप्त राखिएको। तिनीहरूलाई यो चिसो प्रोटिन मा पतला गर्न सकिँदैन फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्। अग्रिम, छुट्टी अघि, Icing प्रविधी मा सजावट तयार। मीठो हस्तनिर्मित चमत्कार को नुस्खा uncomplicated। तर तालिका मा एक सार्वजनिक छुट्टी मा पातलो पारदर्शी बेल मीठो को रूप मा एक रमणीय उत्पादन हुनेछ।