Kundyum: तस्बिर संग व्यञ्जनहरु

Kundyum, जो थप छलफल गरिनेछ नुस्खा तयार लागि विधि अनुसार, पकौडी धेरै समान छन्। तर, यो पकवान लागि आटा र भर्नको पूर्ण बिभिन्न प्रयोग गरिन्छ।

सामान्य जानकारी

Housewives को एकदम सानो नम्बर कसरी Kundyum तयार थाहा छ। यो के हो? यो पकवान को असामान्य नाम सुनेर अवैतनिक सारा महाराज, सोधेका प्रश्न छ। हामी अहिले यो जवाफ।

Kundyum, वा तथाकथित kundyubki पुरानो प्रतिनिधित्व रूसी पकवान, xvi शताब्दीमा देखा जो। यी उत्पादनहरू पकौडी धेरै समान छन्, तर मासु सट्टा मशरूम र अनाज संग भरी।

के परीक्षण वास्तविक Kundyum बनाउन प्रयोग गर्नुपर्छ? यी उत्पादनहरु को नुस्खा तरकारी तेल (प्राथमिकताको सूरजमुखी) र मिश्रित छ जो एक आधार आवश्यक तातो पानी। यसरी, निकास र choux आटा को संयोजन।

भरने लागि, यो ताजा र सुकेका मशरूम दुवै बाट गर्न सकिन्छ। कहिलेकाहीं यो थप प्रसार उसिनेर अनाज (अनाज वा चामल) र मसाले।

के मतभेद पकौडी र Kundyum छ? नवीनतम नुस्खा गैर कुकर र ओवन को प्रयोगको लागि प्रदान गर्दछ। अर्को शब्दमा, Kundyum पकौडी रूपमा नुनीन पानी मा जोश र पट मा सुखा र मलिन छैन।

Kundyum: फोटो संग नुस्खा

यस लेख उल्लेख छन् बताइरहेका, यो आफ्नो तयारी प्रक्रिया विवरण गर्न अगाडि बढ्न सम्भव छ। यसलाई त्यहाँ बारेमा जटिल केही छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। Kundyum एक पटक, तपाईं तिनीहरूलाई फेरि फेरि खाना पकाउन बनाउने। आखिर, तिनीहरू धेरै, स्वादिष्ट पोसिलो र सुगन्धित प्राप्त।

के उत्पादनहरु वास्तविक Slavonic Kundyum बनाउन आवश्यक छ? फोटो संग नुस्खा निम्न घटक आवश्यक:

• गहुँको पीठो sifted - बिस्तर लागि 2 पूर्ण चश्मा +;
• सूर्यमुखी तेल (एक खुशबू बिना प्रयोग गर्न) - 4 ठूलो चम्मच;
• पानी उम्लिरहेको - एक गिलास पूर्ण;
• मशरूम, वा अन्य कुनै पनि ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
• अनाज - पूर्ण कप;
• ठूलो प्याज - 1 टाउको;
• कुनै पनि वनस्पति तेल - frying लागि प्रयोग;
• सोडियम नुन - स्वाद प्रयोग;
• जमीन मरिच - प्रयोग गर्न स्वाद;
• फंगल शोरबा (मासु प्रयोग गर्न सकिन्छ) - लगभग 1 एल;
• हरियो svezhey- प्रयोग विवेक।

आटा को तयारी

तपाईं बनाउन र मशरूम र अनाज, अर्को ब्याच आधार संग स्वादिष्ट Kundyum Bake अघि।

गहिरो कचौरा मा सुन्दर पानी जो तुरुन्तै फैलियो मा हालिएको उसिनेर तालिका नुन (स्वाद) र सूर्यमुखी तेल। सबै पीठो को सामाग्री थप्दै, तिनीहरूले पहिलो राम्रो एक चम्चा आफ्नो हात मिश्रित, र त्यसपछि थिए। उत्पादन मा एक चिल्लो र homogeneous स्थिरता सुन्दर आटा दिनुहोस्। यो एक तौलिया ढाकिएको र 25 मिनेट को लागि कोठा तापमान मा बाँकी छ।

पकाउने भराई

Kundyum भराई के? यस्तो उत्पादनहरु को नुस्खा मशरूम र अनाज को प्रयोग पनि समावेश छ। तिनीहरूले व्यक्तिगत रूपमा प्रशोधन हुनुपर्छ।

अनाज ध्यान न्यानो पानी (एक चलनी) संग धोए र त्यसपछि एउटा सानो हत्येदार बरतन मा फैलाउन, बाहिर क्रमबद्ध, नुन, पानी थपिएको थियो (1 कप अनाज गर्न - दुई तरल पदार्थ चुच्चो) र 25 मिनेट को लागि उसिनेर। यो समयमा उत्पादन नरम र crumbly बन्नेछ। यस मामला मा, सबै पानी evaporated छ।

को मशरूम लागि जाँदा, तिनीहरू सबै अनावश्यक तत्व काटेर र साना घन मा कटा, राम्रो धोए छन्। ठीक त्यसै तरिका र प्याज को टाउको गर्न खुवाउनुभयो।

एक हत्येदार बरतन दुवै प्रसार संघटक, अतिरिक्त वनस्पति तेल थपियो राम्ररी भड्काए, र मध्यम गर्मी मा तला। एक 8-11 मिनेट उत्पादनहरु पछि सुनको रंग प्राप्त। आफ्नो नुन र मरिच स्वाद, त्यसपछि crumbly अनाज गर्न गर्मी र प्रसार हटाउन। Kundyum भराई लागि स्वादिष्ट र सुगन्धित दिन एक चम्चा संग दुवै सामाग्री हलचल।

Unrolling परीक्षण

तपाईं मशरूम संग Kundyum बनाउन अघि, मिश्रित आटा धेरै पातलो पत्र एक बोर्ड मा बाहिर लुढका छ, गहुँको पीठो एउटा सानो रकम छर्कियो। भविष्यमा, यो धारिलो चक्कु संग कटौती गरिएको छ। परिणाम 5-6 सेन्टिमिटर को पक्ष संग समान वर्गहरूको छ।

उत्पादनहरु को गठन

रूपमा Kundyum फारम देख्न सकिन्छ? व्यञ्जनहरु जस्तै उत्पादनहरु विशेष प्रविधिको प्रयोग आवश्यक छ। पहिलो कट वर्गहरूको समतल सतह मा राखिएको र त्यसपछि सानो चम्चा पूर्ण भरने आफ्नो केन्द्रीय भाग मा फैलाउन थिए। त्यसपछि आटा को किनाराको एक सानो पानी moistened छ र कडा बंधुआ। एक "पट-bellied" ट्यूटोरियल को रूप मा प्राप्त semifinished उत्पादन को उत्पादन मा। analogy द्वारा बनाउँछ सबैलाई अरू Kundyum।

पाक उत्पादनहरु

कसरी Kundyum तयार? व्यञ्जनहरु यस्तो पाठ्यक्रम को गठन उत्पादन को पूर्व-पाक आवश्यक पर्दछ। यो पाक धेरै लिन्छ र वनस्पति तेल संग lubricated गर्न। semifinished पाना प्रसार सबै (प्रत्येक अन्य स्पर्श गर्न) र त्यसपछि यो एक preheated ओवन मा राखिएको थियो (तापमान 200 डिग्री हुनुपर्छ)। लागि ¼ घण्टा यस्तो Kundyum पाक्नु रूपमा। यो समयमा तिनीहरूले गुलाबी र खस्ता हुन्।

Tomim casseroles

उत्पादनहरु पाकेका छन् गरेपछि तिनीहरूले portioned माटो बर्तन वा एउटा ठूलो व्यञ्जन मा राखिएको हो, र त्यसपछि च्याउ वा मासु शोरबा पोखे। यसबाहेक Kundyum मसला (नुन, मरिच र अन्य Seasonings) संग स्वादिष्ट।

बर्तन संग capped र एक ओवन मा राखिएको भरियो। उत्पादन 20 मिनेट को लागि 200 डिग्री मा tomyat। यो समयमा तिनीहरूले नरम र खपत लागि उपयुक्त छन्।

कसरी तालिका Kundyum लागू गर्न?

संग उत्पादनहरु खाना पकाउने पछि भराई च्याउ तिनीहरूलाई धीरे बर्तन हटाइएको वा तिनीहरूलाई सिधै तालिका सेवा गरे। यसबाहेक Kundyum कटा ताजा जडीबुटी र खट्टा क्रीम बोसो संग स्वादिष्ट। खानपान!

चामल र मशरूम संग Kundyum खाना पकाउने

तपाईं अनाज संग स्वाद गुणस्तर Kundyum चाहनुहुन्छ भने, तपाईँ तिनीहरूलाई चामल संग खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो हामीले आवश्यक:

• सेतो गहुँको पीठो - बारे मा 160 ग्राम;
• पानी, ताजा उसिनेर - 75 एमएल;
• सूर्यमुखी तेल - बारे '40

यी उत्पादनहरू परीक्षण को लागि आवश्यक हो। भरने लागि, हामीले यसको लागि आवश्यक:

• ताजा मशरूम - 60 G;
• चामल groats - 150 ग्राम;
• सूर्यमुखी तेल - 45 एमएल;
• प्याज - एक ठूलो टाउको;
• सानो अन्डा - 1 पीसी।

mesim आटा

अघिल्लो नुस्खा जस्तै, आटा धेरै सजिलै Kundyum लागि kneaded। को ठाडो Boiling पानी वनस्पति तेल खन्याइन् र पीठो थप्नुहोस्। सबै हात मिश्रण उत्पादनहरु सुन्दर र वर्दी आधार, एक नैपकिन ढाकिएको र अलग छोड्न छ जो छन्।

एक भराई बनाउन

भरने राम्रो क्रमबद्ध चामल अनाज तयार, नुन पानी मा crumbly राज्य सम्म यो र उबला धुन। त्यसपछि, ताजा मशरूम देखि purified अनावश्यक तत्व तिनीहरूलाई प्याज घन एक टाउको संग shred र तेल पैन राख्नुभयो। सुनको भुटेको राज्य सम्म दुवै संघटक। तयार मशरूम नुन र मरिच, त्यसपछि पकाएको भात फैलियो र राम्रो मिश्रण।

भराई एक हार्दिक र पौष्टिक गरिएका, एक भद्दा grater मा उसिनेर अन्डा थपिएको थियो जो, grated गर्न।

गठन प्रक्रिया

आटा गठन लागि तयार Kundyum thinly बाहिर लुढका छ, र त्यसपछि 5 सेमी को पक्ष संग वर्गहरूको मा कटौती। प्रत्येक उत्पादन को केन्द्र मा भरने एउटा सानो spoonful फैलियो। आटा को किनाराको पानी moistened र छाप छ। उत्पादन एक चिटिक्क अर्द्ध-समाप्त-त्रिकोण छ।

गर्मी उपचार उत्पादनहरु

थप पोसिलो र उच्च-क्यालोरी उत्पादनहरु लागि तिनीहरूले एक पैन मा ओवन मा सुखा छैन, र भुट्नु। यो एक हत्येदार बरतन गर्मी मा वनस्पति तेल को सानो रकम के, त्यसपछि केही Kundyum फैलियो। भुट्नु सबै पक्ष बाट अर्द्ध-समाप्त उत्पादन, तिनीहरूले एउटा माटोको भाँडो मा राखिनेछ। सिफारिस च्याउ शोरबा (1 एल), ताजा क्रीम (5 ठूलो spoonfuls), कटा साग, grated लसुन र मसाले को उत्पादन मिश्रण पोख्नुहोस्।

कस Lids बर्तन बन्द, 195 डिग्री गर्न preheated ओवन, तिनीहरूलाई विष। को मलाईदार च्याउ शोरबा Kundyum 20 मिनेट tantalized।

तालिका स्वादिष्ट र पौष्टिक पकवान सेवा

चामल groats र मशरूम संग Kundyum तयारी, तिनीहरूले तालिका गर्न तुरुन्तै सेवा गरे। इच्छित भने, स्वादिष्ट र सुगन्धित पकवान मसला र हरियो प्याज संग अनुभवी।

सारांशमा गर्न

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, Kundyum घरमा खाना पकाउने सामाग्री र धेरै समय आवश्यकता छैन। यसबाहेक, तपाईं त्यस्तै उत्पादनहरु बनाउन सक्छ भनेर अन्य व्यञ्जनहरु छन्। उदाहरणका लागि, अरूलाई Kundyum मा राखिएको बेला, केवल तला मशरूम र तरकारी (प्याज, गाजर) भर्नु रूपमा प्रयोग केही Cooks मसालेदार मशरूम र ताजा जडीबुटी को एक ठूलो राशि।

कुनै पनि अवस्थामा, च्याउ शोरबा लामो तिर्सना उत्पादनहरु पछि के तपाईं सुरक्षित घरपरिवारको अतिथि वा सदस्य सेवा गर्न सक्ने धेरै स्वादिष्ट र flavorful पकवान प्राप्त।