Leaps र सीमा द्वारा Muffin नुस्खा

त्यहाँ देश स्वाद, आफ्नो परम्परा र चलन परिभाषित व्यञ्जन वर्ण हो। त्यहाँ भाँडा केही बिदा र संस्कार लागि विशिष्ट हो कि, लोकगीत र लोकगीत परिभाषित शानदार भोजन छन् छन्। सबैलाई प्रश्न छ के थाह हुन, यो leaps र सीमा द्वारा muffin नुस्खा आवाज आवश्यक छ।

धेरै epics र रूसी लोक कला Tales मा, त्यहाँ प्यानकेकहरू वा fritters उल्लेख छ। त्यसैले, तिनीहरूलाई दुवै वयस्क र बच्चाहरु एक tremulous आनन्द पोषण। बच्चाहरु खान "शानदार" भोजन, वयस्क, बरु परी कथा बाल्यकाल सम्झना, त्यसैले सबै तपाईं leaps र सीमा द्वारा muffin नुस्खा जान्नु आवश्यक छ। एउटा सानो हावा प्यानकेकहरू - प्यानकेकहरू हाम्रो धारणा छ। र प्यानकेकहरू - यो सधैं एक आइतबार बिहान र घर सामान, परिवार र घरेलू cohesion परिवार भोजन मा नास्ता छ। गर्मी-गर्मी फैलिएको जो, तर फ्लाई मा गायब सारा परिवार, को लागि सुखद र स्वादिष्ट व्यवहार गर्नुहोस्।

अन प्यानकेकहरू खमीर ड्राई - बहुमुखी पकवान बिना गम्भीर सामाग्री लागत हामी भराई प्यानकेकहरू स्वीटी थप्न यदि, कम्पनी बेचैन बच्चाहरु खुवाउन सक्नुहुन्छ। प्यानकेकहरू तिनीहरूले मासु र टमाटर सस बाहिर राख्नु भने, वयस्क पुरुषहरु लागि एक खाजा मा धनी व्यञ्जन बन्न सक्छ, र बालिका को साँझ जमघट लागि राम्रो prikusku चिया रूपमा सेवा गर्न सक्छन्।

प्यानकेकहरू - एक तरल, सामान्यतया एक पाम को आकार देखि आटा leavened एक पीठो tortillas। तिनीहरूलाई सधैं धेरै छन् तयारी, तिनीहरूले घिउ वा खट्टा क्रीम संग सेवा मुख्य व्यञ्जन हुन सक्छ, र एक मिठाई मिठाई हुन सक्छ - त्यसपछि तिनीहरूले मह वा जाम, जाम हालिएको वा जेली संग सेवा गरे। र तिनीहरूले अन्न सट्टा खुवाउनुभयो हुन सक्छ। यो तातो र चिसो प्यानकेकहरू मा उत्तिकै राम्रो।

- 300 ग्राम, 250 ग्राम गहुँको पीठो: Muffin नुस्खा खमीर निम्न सामाग्री समावेश दूध pasteurized, briketik रोटी गरेको खमीर - granulated चीनी को 20 ग्राम - 50 ग्राम, अन्डा - 3 टुक्रा। सबै उत्पादनहरु पसलमा को समतल मा सजिलो पहुँच मा सधैं छन्, र घर मा, नियम, त्यहाँ यस्तो सेट छ।

खमीर संग प्रश्न पनि सबैको आनन्द गर्न समाधान गर्न सक्नुहुन्छ। खमीर सुक्खा फारममा घरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो गर्न, सिर्फ आफ्नो रिकभरी लागि अतिरिक्त समय 30 मिनेट खर्च गर्न आवश्यक छ। ड्राई drozhzheynuzhno ताजा भन्दा बढी वजन द्वारा 1.5 पटक लिन। न्यानो पानी 70-100 ग्राम अतिरिक्त थप्दा (, 30-35 ° C यो तापमान मा सक्रिय वृद्धि छ , खमीर को) एक काँटा एक homogeneous slurry सम्म खन्याउन चम्मच चीनी र Mash। खमीर आफ्नो hygroscopic गुण सुधार गर्न एक वर्दी ठीक पाउडर एक ब्लेंडर वा कफी मिल र गतिविधि बढी तीव्र रिकभरी लागि जमीन गर्न सकिन्छ। खमीर सबै पानी अवशोषित भने, तपाईं थप थप्न तिनीहरूलाई स्टोभ नजिकै न्यानो ठाउँमा राख्न सक्छ, तर आगोले प्रत्यक्ष सम्पर्क, खमीर बनाउँने बिना। को slurry बुलबुले गठन गर्ने थाल्दा, त्यसपछि यो किण्वन प्रक्रिया भएको छ, आटा खाना पकाउने सुरु गर्नुहोस्।

रूपमा तयार खमीर मा प्यानकेकहरू लागि आटा निम्नानुसार: पीठो नजिक-meshed चलनी मार्फत sifting एक कचौरा मा (को किण्वन प्रक्रिया को लागि आवश्यक छ, जो ठूलो oxygenation लागि)। छुट्टै कचौरा मा, एक फोम मिक्सर मा अन्डा पिटे न्यानो दूध (30-35 ° C) र चीनी थप्न मुछ्नु, सूखी खमीर देखि पुनर्गठन थप्नुहोस्। तरल घटक आटा मिश्रण गर्न पातलो स्ट्रिम घनघोर र गांठ को गठन रोक्न छेउमा एक विशेष चुच्चो, एक वर्दी स्थिरता मिक्सर सम्म मुछ्नु।

यो समयमा खमीर काम केही समय सक्रिय र यो मुछ्नु मा सुनिंनु ग्लुटन न्यानो ठाउँमा 15 मिनेट को लागि आटा छोड्नुहोस्। वनस्पति तेल को 20 ग्राम घनघोर र बाक्लो (प्राथमिकताको फलाम) संग पैन तीव्र गर्मी सम्म न्यानो। जब तेल स्प्रे हुनेछ पानी संग सम्पर्क मा, प्रति परीक्षण fritters 2-3 चमचा खन्याउन। Muffin नुस्खा हल्का खैरो सम्म 2-3 मिनेट को लागि प्रत्येक पक्षमा खमीर पाक्नु केक prescribes।