Zaim मा appetizer र रिजर्व: लसुन संग पोलेको खुर्सानी

पोलेको तरकारी सबै दुनिया भर लोकप्रिय छन्। सुखा गर्दा वैकल्पिक हुन सक्छ बस तिनीहरूले नै। सलाद गर्ने स्थितिमा र आवश्यक छैन - तपाईं तातो मासु व्यञ्जन, आफ्नो "सँगी-यात्री" को सबै भन्दा राम्रो प्रेम भने पनि तरकारी मात्र हो। आफ्नो जीवनमा कहिल्यै गर्ने मान्छे, पोलेको वा सुखा छैन तरकारी गरे आफूलाई अस्तित्वको एक धेरै स्वादिष्ट भाग को deprived। तिनीहरूले हराएका समयको लागि तुरून्त बनाउन अप गर्न आवश्यक! र तपाईं नुस्खा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ "लसुन संग तला खुर्सानी।" यसको कार्यान्वयन धेरै समय लाग्नेछ छैन र महत्वपूर्ण लगानी आवश्यकता छैन - गर्मी र शरद ऋतु मा तरकारी एकदम सस्तो हो। र धेरै रमाइलो!

भव्य appetizer

किनेको मरिच - उदाहरणका लागि, एक किलोग्राम। हरियो, पहेंलो, रातो - सौन्दर्य, विक्रेता डायल रंगीन तरकारी हुन सक्छ। स्वाभाविक, तिनीहरूले सफा छन्, तर टुक्रा मा काटन छैन। कि पुच्छर "आन्तरिक" फैलयो, र के बाँकी छ, एक धारिलो चक्कु संग साफ छ, पुच्छर एक परिपत्र चीरा छ वरिपरि छ। त्यसपछि, खुर्सानी धोए र सबै पानी ग्लास तल colander प्वालहरू मा जोडेको - वा frying स्प्रे कडा छरिनु र बल्न सक्छ। को खुर्सानी dries, लसुन को सफा टाउको र लौंग masher मार्फत prozhimayutsya गर्दा। हरियो (डिल वा साग, प्याज वा पेन, वा मिश्रित) को बीम सूक्ष्मता कटा। गर्म पैन सानो सूर्यमुखी तेल खन्याइन्; यो चमकिलो छ जब खुर्सानी राख्नु र कन्टेनर ढाकिएको छ (शिथिल) को आवरण। तला तरकारी एक platter बाहिर राखे, र नुनीन, मरिच र चोट लसुन र जडीबुटी संग छिडकना। चिसो र तातो हुन सक्छ पोलेको मरिच र लसुन खान।

पोलेको खुर्सानी marinated

यो नुस्खा मा लामो संस्करण हो। , लसुन संग पोलेको खुर्सानी यसको सिफारिसमा पकाएको, रात जिद्दी गर्नुपर्छ। तर यो मसलादार र supple बाहिर जान्छ। पहिलो खुर्सानी तला छन्; टाढा रोस्ट - पैन कस राख्न सकिन्छ। समानान्तर मा, सूक्ष्मता साग र लसुन काटेर। उत्तरार्द्ध र masher मार्फत छोड्न सक्नुहुन्छ, तर यो कटा संग juicier हुनेछ। नौ खुर्सानी पर्याप्त पाँच लौंग; र हरियो तपाईं चाहनुहुन्छ सबै ले, तर कम से कम एक राम्रो बन्डल गर्न सक्नुहुन्छ। मरिच लसुन संग साग छिडकाव, एक जार मा राखे। एक ठूलो चम्चा मा मात्र स्लाइड संग नुन, र चिनी - - मुक्त मरिच रस छर्कियो नुन र चिनी एक कराइ मा। Polstopki पानी थपियो; जस्तै फोडे - को जार र पूरक polstopkoy सिरका (9% समाधान) मा हालिएको छ। कसरी सुन्दर - आठ घण्टा फ्रिज मा। छील राम्रो खाने अघि लसुन यो पोलेको खुर्सानी। स्वादिष्ट र मसालेदार! यो जाडो तयारी देखिन्छ, तर चिसो मौसम को शुरू अघि लामो खाएको छ।

क्यान्ड पोलेको खुर्सानी

उहाँलाई लागि, पहिलो ड्रेसिङ तयार। लसुन र quartered मध्यम आकारको को ल्वाड़ खुर्सानी मरिच सूक्ष्मता कटा र एक लीटर sterilized जार मा राखे। धेरै ठाउँमा वनस्पति तेल मा काँटा, रोस्ट र एउटै थपियो (तेल संग) nadkalyvayutsya मा 3-4 ठूलो मरिच। एक हत्येदार बरतन उसिनेर पानी (एक लीटर भन्दा कम) मा, नुन, दुई को एक चम्मच यसलाई मा खन्याउन - चीनी र सिरका एक चम्चा खन्याउन। यो marinade लसुन, बैंक corked संग अर्को समर्थित पोलेको खुर्सानी हालिएको छ, उल्टो फर्केर सुन्दर सम्म त बाँकी। जाडो खाजा को कोठरी मा तपाईं को लागि प्रतीक्षा गरिनेछ आवश्यक - यो वर्ष deteriorate छैन।

पोलेको खुर्सानी को सलाद

ताजा (वा नुन, वा मसालेदार) तरकारी बनाइएका परंपरागत सलाद। तथापि, मरिच एक सलाद मा लसुन संग भुना पनि धेरै राम्रो छ। अन्य व्यञ्जनहरु नभई लागि यो ब्रश र कोसा पट्टी कटौती गर्दै छन्, र केवल त्यसपछि तला धोए। ठूलो सौन्दर्य लागि फरक रंग खुर्सानी लिन र तिनीहरूलाई रंग संरक्षण गर्न छुट्टै तलना राम्रो छ। लसुन (3 मरिच को एक पाउन्ड मा लौंग) सूक्ष्मता कटा, र त्यसपछि नुन संग frays। जन कटा साग संग मिश्रित छ, र मरिच यो तला अनुभवी। मुख्य पाठ्यक्रम धेरै राम्रो वाहेक!

मरिच सारा भुना

एउटै जाडो जो यस मामला मा एक लामो समय को लागि तल जाने सक्छ, र kapron Lids अन्तर्गत एक सानो "बाँच्न" र अहिले एक खाजा रूपमा सेवा गर्ने workpiece। खुर्सानी राम्ररी धोएर र हुड भुना। तयार तुरुन्तै स्टेराइल जार मा राखे र grated र तला गाजर र चोट लसुन धेरै हालिएको छन्। नुन, प्लस polstopki सिरका - बैंक पूर्ण हुँदा, चीनी को 3 ठूलो spoonfuls र एक सानो मा खन्याउन। यो marinade मा लसुन यो पोलेको खुर्सानी आवश्यकता छैन कि विचारणीय छ। जार जीवाणुरहित पनि आवश्यक छैन - र त यो एक लामो समय को लागि भण्डारण गरिएको छ। रोल छैन अप, बस माथि गुना र फ्रिज राख्नु - बैंक, एक छिंडीमा वा कोठरी मा भण्डारण गर्न सकिन्छ चाँडै खान चाहनुहुन्छ जाँदै छैन। र तपाईं आधा बनाउन सक्नुहुन्छ: "अहिले" र "पछि"। चिसो मौसम बस एक खाजा आनन्द अघि हुनेछ, र उनको घटना पछि - र पनि उनको दूरदृष्टि आनन्द गर।