कसरी Imereti मा khachapuri कुक गर्न

Imereti मा Khachapuri पुस्ता गर्न जेनेरेसन देखि Georgia धेरै शताब्दीयौंदेखि हस्तान्तरण जो एक विशेष नुस्खा, तयार पारे। तथापि, केवल एक स्वादिष्ट प्राच्य व्यञ्जन जस्तै यो घाम देश बासिन्दाहरू। आखिर, हाम्रो राज्य को नागरिक खान पनि averse छैन पनीर केक।

Khachapuri जोरजियन। आटा लागि आवश्यक सामाग्री:

• गहुँको पीठो - एक किलो;
• चीनी - एक पूर्ण ठूलो चम्चा;
• न्यानो खानेपानी - पाँच सय milliliters;
• ड्राई दानेदार खमीर - दस ग्राम;
• सूर्यमुखी तेल - एक सय milliliters;
• तर margarine - पचास ग्राम;
• iodized नुन - एउटा सानो चम्चा।

Imereti मा Khachapuri: सानना खमीर आटा प्रक्रिया

एक तामचीनी कचौरा लिनुपर्छ न्यानो खानेपानी एक pint फिर्ता खन्याउन, चीनी थप्न र सुक्खा दानेदार खमीर थप्न नींव तयार। सामाग्री तपाईं उत्पादन पूर्ण भंग नगरेसम्म प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ किनभने, यो मूल्य छैन हलचल। त्यसपछि, परिणामस्वरूप फोम को सानो spoonful थप्न आवश्यक छ iodized नुन।

अर्को छुट्टै हत्येदार बरतन मा क्रीम margarine पगाल्न र यसलाई मिश्रण गर्न आवश्यक छ सूर्यमुखी तेल। अलिकति podostyvshie बोसो पनि खमीर मा खन्याउन र उनको पिठो को वजन थप्न पर्छ। यसरी एक मोटी आटा, न्यानो कोठामा भविष्यमा राख्नु जो हुनुपर्छ जबसम्म यो पूर्णतया आउन छ, बारे एक घण्टा प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

Imereti मा Khachapuri। भरने लागि आवश्यक सामाग्री:

• Imeretian पनीर - आधा किलोग्राम (एक hachapuri उत्पादन को बारे 350 ग्राम प्रयोग);
• चिकन अन्डा - दुई ठूलो टुक्रा;
• खानेपानी - तीन ठूलो चम्मच;
• सूर्यमुखी तेल - दुई ठूलो चम्मच।

Imereti मा Khachapuri: भर्ने प्रक्रिया तयारी

यो तपाईं भनेर यदि सक्दैन टिप्पण लायक छ Imereti पनीर , नजिकैको पसलहरुमा त बरु तपाईंलाई सजिलै Adyghe समान उत्पादन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर, यसको अतिरिक्त मा kneaded घिउ र केही नुन थप अतिरिक्त।

त्यसैले, एक डेयरी संघटक, एक कचौरा एक काँटा संग Mash गर्नुपर्छ दुई अन्डा देखि एक सानो Whipped प्रोटिन थप्न र त्यसपछि राम्ररी मिश्रण। अन्डा yolks तिनीहरूले khachapuri smearing लागि प्रयोग भविष्यमा पानी र सूर्यमुखी तेल मिश्रण गर्न प्रोत्साहन दिइएको छ, छैन disposed गर्नुपर्छ।

गठन पाठ्यक्रम

तयार बनाएको खमीर आटा प्रत्येक जो तपाईं केक बाहिर रोल र यो भराई को केन्द्र मा राख्नुपर्छ चार बराबर भागहरु, विभाजित गर्न। शीर्ष मा केक मिश्रण आधार टुक्रा ढाकिएको हुनुपर्छ र बिस्तारै पनीर समान रूप भित्र वितरण गरिएको छ भनेर मुछ्नु। त्यस्तै सबै बाँकी खमीर आटा प्रक्रिया।

गर्मी उपचार

तपाईं ओवन khachapuri मा Bake अघि, तिनीहरूले उदार अण्डाको पहेंलो भाग एक ठूलो तयार र त्यसपछि एक ठूलो चम्चा वनस्पति तेल संग एक कराइ मा राख्नु र थप पाक लागि duhovochny मन्त्री पठाउन greased गर्नुपर्छ।

तयार जोरजियन पकवान एक सपाट काठ कचौरा मा राख्नु र सेवा गर्न सिफारिस गरिएको छ।