चिकन gizzard: ताप र पोषण मूल्य

वैविध्यपूर्ण र सन्तुलित आहार - स्वास्थ्य र दीर्घायु को घटक को एक। किराना पसलहरू खरीद, मान्छे निम्न कारक खातामा लिनुहोस्:

• क्यालोरी;
• पोषण मूल्य;
• palatability;
• मूल्य।

मासु चयन गर्दा झन् चिकन रुचाउँछु। पहिले, यसको खपत कुनै धार्मिक वा धार्मिक prohibitions छ। दोस्रो, चिकन को मूल्य र गुणस्तर को संयोजन - पशु प्रोटीन को सबैभन्दा लोकप्रिय स्रोतहरू को एक। यो खाना पकाउन सजिलो छ, उपयोगी छ उपलब्ध छ। एउटै चिकन को द्वारा-उत्पादनहरु लागू हुन्छ। यो कलेजो, मुटु र stomachs छ। नवीनतम उत्पादन - यी सबैभन्दा मूल्यवान।

पोषण सूचना

चिकन gizzards, वा नाइटो - पोषक को एक गोदाम, तिनीहरूले पोटासियम, फलाम, फस्फोरस, जस्ता, र भिटामिन बी, ई र फोलिक एसिड समावेश गर्दछ।

कति क्यालोरी मा चिकन gizzards? 100 G - 114 किलो कैलोरी, प्रोटिन सामग्री - 18.2 ग्राम फ्याट - 4.2 जी, कार्बोहाइड्रेट - 0,6 G

उत्पादन समूह बी भिटामिन hematopoiesis प्रक्रिया संलग्न छन् मा निहित। तिनीहरूले स्वस्थ छाला, कपाल र नङ लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छन्। यी भिटामिन महिलाहरु को प्रजनन समारोह उत्तेजित, एक स्वस्थ गर्भावस्था योगदान।

फोलिक एसिड, सेल विभाजनको प्रक्रिया क्रियाशीलता पुछ्ने र अंग विकास पुनर्जनन मा भाग। तसर्थ, उत्पादन सन्तानको एक वर्ष र गर्भवती महिला पछि आहार समावेश गर्नुपर्छ।

पोषण मूल्य चिकन gizzards सानो बोसो संग प्रोटिनको उच्च सामग्री हो। यो बनाउँछ आहार उत्पादन। यसलाई बाहिर पकाएको भोजन गर्ने साथै, मोटोपना संग संघर्ष गर्दै छन् आकार मा आफ्नो शरीर कायम गर्न प्रयास गर्दै सबै ती रूपमा मानिसहरूलाई देखाइएको छ किन कि छ। 30 ग्राम एक औसत चिकन gizzard वजन। यो क्यालोरी - 28.2 किलो कैलोरी।

उत्पादन लाभ

Navels आफ्नो संरचना फाइबर मा समावेश गर्दछ। उत्पादन satiety को उपस्थिति योगदान, यसको संरचना मा एक प्रोटीन सजिलै संग पचा लिया छ। चिकन gizzard, जसको क्यालोरी सामग्री एकदम कम छ, आहार मेनु प्रवेश गर्न अनुमति दिएको छ।

उत्पादन देखि अधिकतम लाभ प्राप्त गर्न यसको आफ्नो जीवन भन्दा कम 2 दिन छ, र उपयोगी गुणहरू लगभग पूर्ण स्थिर गर्दा हराउने सजग हुनुपर्छ।

चिकन gizzards देखि व्यञ्जन , भोक सुधार उत्तेजित पाचन, को आंतों microflora को सुधार बढाउँछ। उत्पादन अन्तस्करणले, मस्तिष्क, स्नायु प्रणाली र हृदयको कामकाज normalizes। यो फलाम को ठूलो मात्रा समावेश, यो रक्तअल्पता जोगिन मद्दत गर्छ। Normalizes चयापचय, energizes। चिकन gizzards, को कंकाल को गठन को लागि आवश्यक छ, जो दैनिक जस्ता लागि, आवश्यकता को एक-तेस्रो प्रदान भाइरल रोगहरु विरुद्ध लड्न मदत र एक व्यक्तिको उपस्थिति सकारात्मक प्रभाव छ।

उत्पादन 100 ग्राम स्वास्थ्य ठूलो महत्व सेलेनियम आवश्यकता लागि दैनिक आवश्यकता को 84% समावेश गर्दछ। यो microcell जवान prolongs, प्रतिरक्षा सुधार, दीर्घायु बृद्धि, हृदय रोग को प्रगति रोक्छ।

उत्पादन गर्न क्षति

भोजन सन्तुलित हुनुपर्छ। चिकन gizzards को हानिकारक अत्यधिक खपत। आफ्नो 100-ग्राम सेवा 300 मिलीग्राम को एक दैनिक दरमा कोलेस्ट्रल को 239 मिलीग्राम समावेश गर्दछ। Navels दुरुपयोग हृदय रोगको खतरा बढ्छ।

सक्छ उत्पादन हानि, अवस्था वा आफ्नो जीवन यो उत्पादन र विषाक्त पदार्थ जम्मा गर्न सुरु मा उल्लङ्घन गरिएको छ, भण्डारण किनभने पछि 48 घण्टा।

उत्पादन चयन

खरीद चिकन navels, आफ्नो उपस्थिति ध्यान। Byproduct मांसपेशी तन्तु को लगभग सम्पूर्ण बनेको छ, त्यसैले यसको संरचना लोचदार हुनुपर्छ। Navels सामान्य नम हुन, तर खकार, र सतह बिना गर्नुपर्छ - चिल्लो, क्षति वा आँसु बिना। एक अप्रिय अमिलो गन्ध उपस्थिति - गरिब-गुणवत्ता उत्पादन प्रमाण। राम्रो chilled navels किन्न। तिनीहरूलाई मा, स्थिर गर्न विरोध रूपमा, सबै पोषक संरक्षित।

व्यापार सामान्यतया दुई navels प्रदान गर्दछ: खुली र भित्री खोल पहेंलो छ। छनौट राम्रो पूर्ण साफ छ गर्न।

खाना पकाउने लागि तयारी

उत्पादन धोए र राम्ररी फिलिम, चिल्लो र माटो बाट साफ हुनुपर्छ। Navels दुई वा चार भागमा कटौती छन्। गर्मी उपचार अघि तिनीहरूले कुल्ला गर्न एक पटक फेरि आवश्यक छ।

चिकन gizzard - बरु कठोर शरीर। यो चरा खाना को peculiarities संग जोडिएको छ, बाक्लो मांसपेशीमा हुन्छन्। दाँत तिनीहरूले छ, र खाना पेट मा चोट छ। त्यसैले, गर्मी उपचार चिकन gizzards nutritionists को सिफारिसहरू संग लाइन मा, राम्रो प्रदर्शन गर्न आवश्यक छ।

तयारी

एक नुस्खा चयन गर्नुहोस्। उत्पादन प्रयोग को लाभ संरक्षण र यो कोमलता दिने यो चिकन gizzard पकाउन महत्त्वपूर्ण छ। क्यालोरी, प्रयोग उदाहरणका लागि, बोसो को एक अत्यधिक राशि, सबै यो कम गर्न प्रयास नेगेट सक्नुहुन्छ द्वारा पकवान सकियो। तथापि, व्यञ्जनहरु को धेरै ठूलो छनोट।

चिकन stomachs व्यञ्जन विभिन्न तयार। तिनीहरूले तरकारी, मशरूम र आलु संग तलना गर्न सक्नुहुन्छ, सेंकना, स्ट्यु। चिकन gizzards पकाएको स्ट्यु, चामल, pate। उत्पादन विभिन्न सस संग राम्रो जान्छ। offal को तयार पोषक तत्व शोरबा मिश्रण हुन सक्छ।

चिकन gizzards छुट्टै पकवान र garnish उसिनेर एक पेय संग रूपमा तयार गर्न सकिन्छ। यो प्यानकेकहरू, रोल, Pies को तयारी मा भराई रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

उबला चिकन navels

सजिलो नुस्खा। उबला चिकन gizzards - न्यूनतम प्रयास संग, दोस्रो पकवान प्राप्त। क्यालोरी उत्पादन आहार पोषण मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

चिकन stomachs कुनै पनि पकवान तयार गर्दा तिनीहरूले पहिलो फोडा गर्न आवश्यक छ। यो लामो समय लाग्न सक्छ। छैन नाइटो पूर्व-भिजेको भने, तपाईँ तिनीहरूलाई कम्तिमा एक घण्टा, सायद थप पकाउन गर्न आवश्यक छ। आवश्यक Simmer कम गर्मी मा। छैन 40 भन्दा बढी मिनेट - यदि भिजेको समय खाना पकाउन अघि उत्पादन कम गर्न आवश्यक हुनेछ।

नाइटो, चिसो पानी खन्याउन मसला थप्न खुली र आगो राखे। कुक, तिनीहरूले 40 मिनेट देखि डेढ घण्टा भिगो थिए कि वा आधारमा। Navels धेरै कोमल र पोसिलो हुनेछ।

क्यालोरी चिकन उसिनेर 143 किलो कैलोरी मा stomachs। उत्पादन को पोषण मूल्य:

• प्रोटिन - 20g;
• बोसो - 7 G;
• कार्बोहाइड्रेट - 0 को

Stewed चिकन gizzards

भाँडा निम्न उत्पादनहरु आवश्यक तयारी गर्न:

• पूर्व-पकाएको navels;
• प्याज;
• गाजर;
• मनपर्ने मसला, नुन;
• खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल।

तीन मध्यम आकारको बल्ब बोक्रा र सूक्ष्मता टुकडे करो। उच्च पक्ष आगो धारण संग प्यान, वनस्पति तेल खन्याउन। milled प्याज कवर, एक न्यूनतम तापमान कम। Simmer, दस मिनेट को लागि कवर। अर्को साफ, एक भद्दा grater गाजर मा grated र उबला stomachs प्याज गर्न प्यान गर्न थप गर्नुहोस्। बारेमा एक घण्टा ढाकिएको पानी र स्ट्यु उम्लिरहेको आवश्यक भएमा पानी थप्दा सबै आधा कप पोख्नुहोस्। गरेका सम्म एक पकवान ल्याउने, खट्टे क्रीम, मसाले र नुन को तीन चार चमचा थप्नुहोस्। हलचल र अर्को दस मिनेट लागि आगो पकड। कुनै पनि पक्ष पकवान संग सेवा, कटा जडीबुटी संग छिडकना।

उत्पादन 100 G लागि 123,25 किलो कैलोरी - ताप चिकन stomachs stewed।

100 ग्राम पोषण मूल्य व्यञ्जन दर तालिकामा प्रतिनिधित्व छ।

यो पकवान सजिलै multivarka मा तयार छ।

लिएको उसिनेर चिकन gizzard बुझाने गर्न, ताप थपियो उत्पादनहरु को तयारी निर्भर हुनेछ। तरकारी प्रयोग गरेर कम क्यालोरी पकवान प्रदान गर्दछ।

द्वारा-उत्पादनहरु प्रयोग नङ र कपाल कुनै पनि समस्या को छुटकारा प्राप्त गर्न मद्दत गर्छ। उच्च प्रोटिन सामग्री राज्य shag सुधार गर्छ।

चिकन gizzards देखि व्यञ्जन तिनीहरूले पाचन प्रोत्साहित र macro- र microelements संग शरीर समृद्ध छ, उत्तेजित भोक। थप उपयोगी stews पानी न्यूनतम मात्रा मा तयार थिए navels, simmered।

Nutritionists offal को overuse विरुद्ध चेतावनी। यसलाई पूर्ण मासुको प्रतिस्थापन गर्न सिफारिस गरिएको छैन। पाचन प्रणाली को कामकाज को normalization र को लागि एक हप्ता दुई पटक चिकन gizzards देखि शरीरको वजन व्यञ्जन मेनुमा समावेश गर्न पर्याप्त कम।