बन्दागोभी --malenkie आनन्द देखि प्यानकेकहरू

को epics र दन्त्यकथा मा उल्लेख गरिएका छन्, र स्वाद र ऐतिहासिक इतिहास गर्न कमसल छैन महत्त्व उठ्दै रूस पैतृक रंगीन व्यञ्जन मा धेरै। प्यानकेकहरू, crepes, प्यानकेकहरू ... अप ऐतिहासिक र पोषण मूल्य ताप्नुहोस् र बन्दागोभी संग प्यानकेकहरू तयार।

एक पकवान रूपमा प्यानकेकहरू, लामो परम्परा छ यो अक्सर इतिहासमा उल्लेख गरिएको छ। हाल सम्म, तिनीहरूलाई अन्तर्गत बस साना प्यानकेकहरू चाहनुभएको, तर सबै-छ दिइएको विशेष उपचार, विशेष सुविधाहरू पछि 20 औं शताब्दीमा। यी साना प्यानकेकहरू, आवश्यक भर्ने संग तरल खमीर मुछेको छन्। कारण यो गर्न, प्यानकेकहरू वास्तवमा यो रोटी केक सुखा किनभने, मुख्य पाठ्यक्रम गर्न prikusku रूपमा दोस्रो पकवान र मिठाई, र कार्य हुन सक्छ।

दोस्रो पाठ्यक्रम राम्रो प्यानकेकहरू मासु संग भरी र टमाटर सस मा stewed, र मिठाई, मिठाई को एक महान विविधता लागि: जाम, मह, बेरी भर्ने, स्याउ। प्यानकेकहरू - छोराछोरीको दल र अनुकूल गेट-को लागि एक छडी छडी। छैन एक पकवान त चाँडै गरेको छ र सजिलै, यसलाई बिल्कुल छैन सामाग्री मामलामा महँगो छ। एक मज्जाको-यो छ! आखिर, समय मा रोक्न र कुनै एक सबै बन्दागोभी संग पैनकेक पुल प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, यो सीधा पैन देखि, तातो गरमा, भन्छन्। र खान, र भविष्यको लागि सामान्य मा। यो एक राम्रो संयोजन र पैनकेक र पाइ छ। आटा एक पाइ जस्तै पैनकेक र भरने जस्तै कोमल छ। तपाईं, एक दुई मोजमस्ती भन्न सक्छ पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को मार्केटिङ नीति केवल आधुनिक संस्करण, fritters तयार।

बन्दागोभी देखि प्यानकेकहरू। गहुँको पीठो वा राई पीठो 250 ग्राम, दूध को 250 ग्राम, 2, अन्डा, 1 केक रोटी गरेको खमीर, चीनी को 2 चमचा: हामी तयार जो लागि नुस्खा, निम्न सामाग्री आवश्यक छ। को प्यानकेकहरू लागि तरल तयार गर्न आवश्यक खमीर आटा। यो उद्देश्य उसिनेर पानी 35-40 ° C गर्न cooled लागि, तरल 2 चमचा चीनी को 100 ग्राम भंग pekarskiedrozhzhi थप्नुहोस्। सम्म चिल्लो स्थिरता (बाक्लो क्रीम) र, न्यानो ठाउँमा छोड्न पनि किण्वन प्रक्रिया सक्रिय एक काँटा Mash संग केक र हलचल। पीठो एक कचौरा मा एक नजिकको meshed चलनी मार्फत sifted छ, र उत्पादन पछि हाम्रो प्यानकेकहरू को महानताका र प्रकाश असर जो अक्सिजन, संग समृद्ध छ। फोम गर्न छुट्टै कचौरा मिक्सर मा नुन को एक चिम्टी संग अन्डा whisk। न्यानो दूध थप्नुहोस्। पीठो मा पातलो स्ट्रिम घनघोर सबै slurry लगातार यो जगाएर। किण्वित खमीर थप्ने र एक मिक्सर संग आटा गांठ गठन गर्ने छैन रूपमा त, कचौरा को पर्खाल बाट कम गति मुछ्नु। , फलस्वरूप बाक्लो क्रीम जस्तै स्थिरता संग आटा प्राप्त गर्नुपर्छ। न्यानो मा आटा राख्नु, अझै किण्व | | खमीर गर्न, तर खुला flames नजिकै छैन, कहिले काँही यो जगाएर बनाउँने छैन।

र तबसम्म हामी भर्ने तयार हुनेछ। बन्दागोभी गर्न fritters रसदार र कोमल बाहिर गर्यो, युवा प्रारम्भिक बन्दागोभी लिन उपयुक्त, यसको पात थप रस समावेश र तिनीहरूले नरम छन्। गोभी चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोए topsheets, हटाउँदै द्वारा शुद्ध। सुकेको टाउको, एक नैपकिन dabbing, वा पानी ग्लास गर्न केही समय दिनुहोस्। यस्तै मा प्यानकेकहरू पकाएको सकिन्छ , काउली अचानक बन्दागोभी हात मा थियो भने। पातलो स्ट्रिप्स मा एक तेज पातलो ब्लेड shinkuem बन्दागोभी संग एक चक्कु। हामी recessed कचौरा यसलाई फैलाउन, पातहरु रस दिनु नुन र Mnemonic हातले छिडकना। हामी केही समय उमालेर बनाउनु दिनुहोस्। बन्दागोभी संग प्यानकेकहरू खाना पकाउनु, आटा ठूलो संग बन्दागोभी मिश्रण। पैन 20-25cm व्यास, बाक्लो-पर्खालहरु (प्राथमिकताको फलाम) चम्मच तरकारी तेल खन्याउन। मध्यम गर्मी मा पकवान गर्मी र कुटपिट, प्रति शेयर 2-3 चमचा को दर मा खन्याउन। एक पैन मा 3 प्रत्येक पक्षमा मिनेट को लागि, सुनको खैरो सम्म Bake साथ 2-3 प्यानकेकहरू। स्लाइड राखे। यो सेवा गर्न सकिन्छ तातो chilled गर्न सकिन्छ। थप प्यानकेकहरू लागि तालिका मा एक हार्दिक भोजन को प्रशंसक लागि खट्टा क्रीम सेवा गरे।