मसालेदार खीरे र टमाटर रस - कुनै पनि छुट्टी तालिकाको सजावट।

तरकारी twists र अचार - जो बिना ठूलो खाजा, यो कुनै पनि एक भोजन गर्न सक्नुहुन्न। धेरै वर्ष पहिले तरकारी नुनीन तिनीहरूलाई भर्नु, अचार व्यारेल मा तयार, आधुनिक प्रेमीहरूको भने जाडो खाली को ग्लास जार रुचि, टिन र Lids बन्द छन्। र नुस्खा क्यानमा एकदम भविष्यमा तयारी लागि नयाँ तरिका संग विस्तार।

कुनै अपवाद गरिनेछ खीरे कटाई एकदम लोकप्रिय - तरकारी बाली। ओक टब मा पारंपरिक salting झन् ग्लास जार मा क्यान्ड विस्थापित गर्दैछ। छैन मात्र प्रयोग रूपमा नुनीन र marinade, तर टमाटर रस भर्न।

तरिका को एक नम्बर मा टमाटर ककडी तयार। तीन-लीटर जार तयार मा द्रुत प्रयोगको लागि टमाटर प्रयोग Salting। यो मात्रा खीरे को आधा किलोग्राम, ताजा तयार टमाटर रस को आधा लीटर, नुन को साठी ग्राम, लसुन पाँच दाँत, ताजा डिल एउटा सानो गुच्छा र tarragon एउटा सानो sprig आवश्यक हुनेछ। सारियो र धमाकेदार सफा जार भरिएको खीरे धोए। टमाटर एक नुन, जडीबुटी र लसुन थप्दा, गरम। तरकारी र छाप प्लास्टिक आवरण भरिएको एक जार घनघोर द्वारा cooled। पाँच दिनको लागि, फ्रिज मा ककडी र टमाटर रस जिद्दी। टमाटर सस र मसाले को तरकारी ठूलो स्वाद दिन। यो तरिका तयार टमाटर रस मा खीरे लामो अवधि भण्डारण लागि उपयुक्त छैनन्।

मा खीरे जाडो लागि टमाटर रस बंध्यकरण विधि तयार पारे। तरकारी तीन-लीटर जार मा दीर्घकालीन भण्डारणको लागि तयार पारे। एक कन्टेनर मा ताजा खीरे दुई किलोग्राम, ताजा तयार टमाटर, नुन को एक र आधा लिटर र चीनी को तीस ग्राम लाग्छ। यो हरियो हुनेछ यो खरीद मा उपयोगी छ। tarragon, डिल र अजवाइन तीन sprigs राख्न पर्याप्त। मसला गर्न, मसाले र लसुन थप्नुहोस्। बैंकमा छ, peppercorns र केही Laurel पात राख्न पर्याप्त छ।

तपाईं मसला को मात्रा कम छ भने, ककडी र टमाटर रस कम तेज बाहिर बारी हुनेछ।

को preform तयार लागि विधि एकदम सरल छ। तरकारी राम्ररी धोएर र हल्कासित सुकेको। बैंकों को तल मा बिछाउने अघि राखिएको जडीबुटी र सारा लसुन, र त्यसपछि कन्टेनर खीरे भरिएको छ। टमाटर एक फोडा गर्न ल्याए। Boiling भरण मा थप्न चीनी, नुन र मसला। Prokipevshim रस तरकारी संग तयार जार पोखे। अक्षर बैंकहरू कवर, बंध्यकरण लागि कन्टेनर तिनीहरूलाई राख्नु। बीस मिनेट को बंध्यकरण तीन लीटर डिब्बे। Sterilized, बैंकहरू तुरुन्तै छाप, त्यसपछि तिनीहरूलाई तल घाँटी बारी। को उल्टो स्थिति, तिनीहरूले सुन्दर सम्म बाँकी छन्।

ककडी र टमाटर को रस, परम्परागत मसालेदार वा marinated तरकारी विपरीत, एक मसालेदार स्वाद छ। यस्तो तरकारी तयारी को लाभ को भव्य crunchy खीरे बाहेक, यसलाई उत्तेजित गर्दछ, कि टमाटर सस, जो विभिन्न सस को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।