माछा र समुद्री: पोषण मान। माछा: रासायनिक संरचना, शरीर लागि लाभ

स्पोर्टी र फिट, हेर्न आश्चर्य सौन्दर्य र युवा आसपास, ठूलो र हँसिलो महसुस गर्न, यो जीवन को सही तरिका सञ्चालन गर्न आवश्यक छ। जो उत्पादन खाता ताप र पोषण मूल्य मा लिएको छ छनौट गर्दा आहार, दैनिक तालिका को एक महत्वपूर्ण भाग। माछा - यस सन्दर्भमा एक नेता, यसको पोषण विशेषताहरु, भिटामिन-धनी संरचना र उत्कृष्ट स्वाद को लागि यति प्रसिद्ध।

कसरी उपयोगी माछा?

यो घण्टा कुरा गर्न सक्नुहुन्छ। पोषण मूल्य माछा र गैर-माछा समुद्री तिनीहरूलाई मा निहित छन् पोषक को गोदाम संसारमा धन्यवाद भर revered छ। पहिले, भिटामिन को धेरै छ: एक liposoluble र डी, एच र पीपी, साथै सम्पूर्ण समूह बी दोश्रो को प्रतिनिधिहरु, कुनै पनि माछा क्याल्सियम, पोटासियम, म्याग्नेसियम, फ्लोरिन, आयोडिन, तामा, फलाम को यसको संरचना मा उपस्थिति घमण्ड गर्न सक्नुहुन्छ । तेस्रो, आफ्नो बोसो मात्र हानिकारक, तर पनि जीव गर्न लाभदायी छैन। उहाँले मानसिक गतिविधि र हृदय प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव छ। समुद्री माछा नदी भन्दा धेरै बोसो समावेश गर्दछ। यो पनि आयोडिन को एक ठूलो रकम छ। तर अलवण मा प्रजाति फस्फोरस धेरै, मस्तिष्क को कामकाज लागि आवश्यक छ।

माछा प्रोटिन मासु उत्पादनहरु यसको समकक्ष भन्दा धेरै बढी उपयोगी छ। यसलाई सजिलै यो पेट र अन्य मूर्त बेचैनी मा heaviness कारण छैन, पचा लिया जान्छ। माछा र समुद्री धेरै उपयोगी एसिड, एंटीओक्सिडेंट, इन्जाइमहरु र खनिज समावेश गर्दछ।

शरीरमा प्रभाव

हाम्रो स्वास्थ्य स्थिति अक्सर हामी प्रयोग उत्पादन, साथै यसको पोषण मूल्य प्रभावित भएको छ। माछा, उदाहरणका लागि, एउटा सुन्दर आकृति, हँसिलो मुड र राम्रो-हुनुको एक विश्वासी साथी छ। यसको गुण हो:

• रगत clotting regulates, atherosclerotic सजीले को गठन विरुद्ध सुरक्षा खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा को रक्त नली शुद्ध पार्छ।
• मुटुको दर सकारात्मक प्रभाव, हृदय आक्रमण र स्ट्रोक को घटना रोक्छ।
• कारण रक्त नली dilates र राम्रो रगत प्रवाह बढावा जो नाइट्रोजन को उत्तेजना गर्न रक्तचाप Lowers।
• यो मान्छे गाउट, गठिया र अन्य रोगहरु भोगिरहेका लागि महत्त्वपूर्ण छ, जो एक विरोधी-भडकाऊ एजेन्ट छ।
• एकदम क्यान्सर र अन्य malignancies जोखिम कम गर्छ।

साथै, माछा नङ, कपाल र छाला को अवस्था सुधार गर्छ। यो प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो र हार्डी बनाउँछ, तर पनि आनन्द को हर्मोन को उत्पादन provokes - serotonin।

माछा को संरचना

प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट को राशि वर्तमान आधारमा र माछा को पोषण मूल्य बढ्छ। तालिका तल महत्त्वपूर्ण पदार्थ को मात्र होइन उपस्थिति, तर पनि यो उपयोगी उत्पादन को क्यालोरी विभिन्न प्रकारका देखाउँछ। यस तथ्याङ्कले प्रति 100 ग्राम दिइन्छ।

यो माछा मा कि कार्बोहाइड्रेट, वस्तुतः कुनै पनि उल्लेख गर्नुपर्छ। अलिकति रकम मात्र sprats र goby मा उपस्थित छ। साथै, यो अलग धेरै पौष्टिक र क्यालोरी छन् जो अन्डा, उल्लेख लायक छ। यी सूचकहरू अनुसार, यो माछा धेरै विविधता धेरै अगाडि छ।

समुद्री को लाभ

तिनीहरूले पनि एकदम उच्च पोषण मूल्य हो। माछा र समुद्री - एक, स्वस्थ वातावरण मैत्री र स्वस्थ भोजन। उदाहरणका लागि, स्क्विड। एक सय ग्राम पट्टिका 18% प्रोटिन र 4% बोसो समावेश गर्दछ। यो टुक्रा को क्यालोरी सामग्री - 110 किलो कैलोरी। व्यंग्य पट्टिका सामान्यतया स्थिर बेचे। पर्याप्त defrosted semifinished को तयारी को लागि, आफ्नो सतह देखि फिल्म हटाउन र अधिक 5 मिनेट को नुनीन पानी मा फोडा। तयारी र केकडे को प्रविधी समान। प्रति सय ग्राम मात्र 96 क्यालोरी - खैर, तिनीहरूले आंकडा लागि थप उपयोगी पनि छन्। बोसो - केकडा मासु सोह्र प्रतिशत प्रोटीन, 3.5% कब्जा।

माछा र समुद्री को पोषण मूल्य रूपमा आहार यस्तो महत्त्वपूर्ण पक्ष विचार, तपाईं झिंगा बारेमा भूल सक्दैन - वयस्क र बच्चाहरु को बहुमत को मनपर्ने उत्पादन। तिनीहरूले एक आश्चर्यजनक मासु र स्वाद विशेषताहरु छन्। झिंगा - आयोडिन र खनिज स्रोत। उत्पादन 100 ग्राम - 19% प्रोटिन, 2% बोसो र 95 किलो कैलोरी। Mussels क्यालोरी पनि अधिक कम: 50 किलो कैलोरी। तिनीहरूले atherosclerosis संग विरामीहरु को लागि धेरै उपयोगी छन्। यो खाद्य भागहरु पनि 9% प्रोटिन र 1.5% बोसो छ।

अन्य समुद्री

को Oysters लागि जाँदा, तिनीहरूले प्रोटिन मा धनी छन्: मानक stogrammovoy भाग - यो महत्त्वपूर्ण तत्त्व को 17.5%। बोसो सानो - मात्र 2 ग्राम। यो टुक्रा को क्यालोरी सामग्री 88 क्यालोरी विनम्रता छ। समुद्री खाना धेरै उपयोगी छ: यसको पोषण मूल्य लागि जानिन्छ दुनिया। माछा पनीर र तरकारी संग स्वादिष्ट छ, र Oysters कुनै अपवाद छन्। तर lobsters र lobsters सर्वश्रेष्ठ हरियो सलाद संग खान्छन्। खैर, तिनीहरूले पूर्ण हाम्रो हड्डी र दाँत बलियो छन् मांसपेशिहरु को राज्य सकारात्मक प्रभाव छ। Oysters मा जस्तै को पोषण मान।

विपरीत अन्य समुद्र scallops पहिले नै आफ्नो संरचना केही कार्बोहाइड्रेट समावेश 3%। साथै, उत्पादन को एक सय ग्राम 17% प्रोटिन र 2% बोसो छ। क्यालोरी - 92 किलो कैलोरी। खाने scallops, तपाईं आफ्नो चयापचय र रक्त कोलेस्ट्रल को स्तर पत्र गर्न सक्नुहुन्छ। अर्को रोचक तथ्य समुद्री खाने व्यापक खाना पकाउने मा मात्र होइन तर पनि कस्मेटिक्स प्रयोग गरिन्छ छ। scallops को मासु बाट निकाल्ने अक्सर अनुहार लागि क्रीम को एक महत्वपूर्ण घटक बन - आफ्नो धनी संरचना राज्य पनि तेल छाला मा धेरै सकारात्मक प्रभाव छ।

थाहा यो आवश्यकता

रासायनिक संरचना र कारण उपयोगी घटक यसको सामग्री माछा को पोषण मान। तिनीहरूले शायद overestimated गर्न सकिन्छ। यो बावजुद लाभदायी गुण एकदम उत्पादनहरु राम्ररी भण्डारण भने कम गर्न सकिन्छ। एक अप्रिय गन्ध, रंग परिवर्तन, खराब स्वाद - समय, माछा मा बोसो oxidize गर्न थाल्छन्। सबैभन्दा स्वादिष्ट र सुगन्धित बोसो सामाग्री छैन पनि उच्च जसमा पानी विश्व, को प्रतिनिधिहरु, र औसत हो भनेर नबिर्सनुहोस्। यो हलिबेट, sturgeon, अड्डा।

माछा र समुद्री खरीद गर्दा यस्तो संकेतक ध्यान गर्न आवश्यक छ: ताजगी, प्रोटीन, हड्डी को उपस्थिति र आफ्नो स्थान, मासु पानी को राशि, विशिष्ट गुण को बोसो संरचना को मात्रा र प्रकृति। यो होसियार ह्यान्डलिङ र उचित पकाउने आवश्यकता धेरै नाजुक उत्पादनहरु छ। तिनीहरूले तपाईंलाई स्लिम र सुन्दर बनाउने, संख्या मा धेरै सकारात्मक प्रभाव छ। को आहार बस बेबदल पोलक र हेक, Pike, आक्षेप, अड्डा, Catfish, ब्रीम र अड्डा। माछा मा बोसो कम पग्लिने भएकोले तिनीहरूले बिना कुनै पनि समस्या शरीर द्वारा अवशोषित छन्।