यदि tiramisu मा प्रतिस्थापन भन्दा कुनै कुकी Savoiardi छ?

Tiramisu - यो सबै भन्दा प्रसिद्ध र सबै भन्दा लोकप्रिय मध्ये एक छ इटालियन मिठाई, एक विशेष कुकी Savoiardi आवश्यक पकाउने लागि। के घरमा यो घटक प्रतिस्थापन गर्न सक्छ? त्यसैले प्रश्न अक्सर धेरै Housewives द्वारा उठाएको छ। एउटा उदाहरण, यो केही रोचक विकल्प विचार लायक छ।

आफ्नै हात

हालैका वर्षहरूमा, इटालियन भोजन विशाल चासो आकर्षित छ। तर यो प्रसिद्ध पिज्जा र सुगन्धित स्पेगेटी छैन मात्र हो। आज, कुनै पनि क्याफे मेनुमा तपाईं एक असामान्य नामको एक मूल मिठाई tiramisu पाउन सक्नुहुन्छ। खैर, तपाईं यसलाई घर मा बनाउन सक्छ। तर, यो समाप्त आवश्यक कुकीहरू Savoiardi। के उनको अनुपस्थितिमा यो संघटक प्रतिस्थापन गर्न सक्छ? वैकल्पिक रूपमा, यस्तो उत्पादन, तपाईं आफैलाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

यो 250 ग्राम र एक पारंपरिक वेनिला चीनी को 2 ग्राम, 3, अन्डा, आलु स्टार्च र धुलो चिनी, र पनि केहि नुन 80 ग्राम र गहुँको पीठो 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ।

कुकीहरू बनाउन सरल छ:

1. पहिलो यो अन्डा को सफेद अलग र आफ्नो राम्रो नुन पिट्न आवश्यक छ। त्यसपछि वेनिला र साधारण चीनी को सम्पूर्ण भाग (150 ग्राम) थप्नुहोस्। whipping पछि स्थिर बाक्लो फोम प्राप्त गर्नुपर्छ।
2. बाँकी चिनी संग Yolks। मिश्रण नरम र वायुमय बाहिर बारी गर्नुपर्छ।
3. को स्टार्च संग पीठो संयोजन र yolks गर्न बिस्तारै थप्नुहोस्।
4. मिश्रण प्रोटिन ठूलो मा एक प्रविष्ट गर्नुहोस्। परिणाम एक मोटी पाप्रो छ।
5. floured पाक र त्यसपछि एक मानक मिठाई झोला otsadit यो लम्बाइ 8 सेन्टिमिटर preform प्रयोग गरेर। उत्पादनहरु थर्मल उपचार प्रक्रिया जस्तै, एक सानो दूरी (3 सेमी) छोड्न आवश्यक बीच आकार बढेको हो।
6. ओवन 200 डिग्री गर्न गरम छ, र लगभग 10 मिनेट लागि preform मा पठाउनुहोस्।

उत्पादन ठंडा पछि वर्तमान Savoiardi कुकीहरू धेरै समान एक उत्पादन प्राप्त गर्न सक्छन्। के यो घटक प्रतिस्थापन गर्न सक्छ tiramisu को क्लासिक नुस्खा मा अझै पनि छ? हामी तल वर्णन।

रूपमा पाइ रूपमा सजिलो

तर पाक मा लगे कहिल्यै गरेका मान्छे, गाह्रो यो उत्पादन यसलाई कला मास्टर सुरु छ। यस्तो प्रविधि विशेष कौशल र अभ्यास आवश्यक छ। पहिलो पटक तपाईंले इच्छित परिणाम हासिल गर्न हुन असम्भाव्य छन्। भविष्यमा मिठाई बिगार्छ छैन, तपाईंले पहिलो कस्तो कुकी Savoiardi सम्झन आवश्यक छ। कहिलेकाहीं "महिलाहरु 'औंलाहरु" भनिन्छ। वास्तवमा यो सामान्य बिस्कुट छ फारममा कुकीहरू समतल छडी को, हल्कासित चीनी संग शीर्ष छिडकना। यो नरम र कोमल हुन्छ, जो पछि धेरै राम्रो चिस्यान अवशोषण, छ। तसर्थ, को लागि तपाईं कुनै पनि केक लाग्न सक्छ, तर धेरै Savoiardi कुकीहरू पकाउन छैन। तथापि, प्रारम्भिक यसलाई आवश्यक तयारी छ:

1. बिस्कुट चाहेको आकार को स्ट्रिप्स मा कटौती हुनुपर्छ।
2. ओवन तिनीहरूलाई ड्राई।
3. अर्को तातो उत्पादनहरु चीनी संग छिडकना।

यस्तो उत्पादन क्लासिक Savoiardi लागि एक योग्य विकल्प हुनेछ।

वैकल्पिक विकल्प

छैन परीक्षण गर्न डराउनु गर्ने गृहिणियां, विभिन्न व्यञ्जन लागि मानक घटक को analogs तयार विभिन्न तरिकामा छन्। आखिर, स्थानीय पसलहरुमा छैन अक्सर सही उत्पादनहरु पाउन सक्षम छन्। हामी स्मार्ट हुन र उपयुक्त समाधान खोज्न छ। तपाईं tiramisu मा कुकीहरू Savoiardi प्रतिस्थापन गर्न सक्छ भन्दा, छनौट उदाहरण, लागि, एक अनुभवी महाराज अर्को सरल नुस्खा सल्लाह गर्न सक्छन्। मात्र आवश्यकता: चीनी को 100 ग्राम - 3 अन्डा, पीठो को 90 ग्राम, नुन को पिन्च, धुलो चिनी 30 ग्राम र घिउ 20 ग्राम।

प्रक्रिया चार चरणमा स्थान लिन्छ:

1. पहिलो ¾ चीनी एक froth गर्न yolks whisk उपलब्ध हुनुपर्छ। कि पछि, पीठो, नुन को 75 ग्राम प्रविष्ट गर्नुहोस् र राम्रो मिश्रण।
2. विभाजित प्रोटीन ह्विप चीनी अवशेष संग, र त्यसपछि दुई जनता जडान गर्नुहोस्। आटा हावा गर्न सक्षम हुनुपर्छ।
3. Greased पाक बाँकी पीठो छिडकना। त्यसपछि यो पातलो लाठी को रूप मा workpiece otsadit। तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ पाइपिंग झोला यसलाई बनेको होने एउटा सानो प्वाल, वा पारंपरिक प्लास्टिक झोला।
4. धुलो चिनी संग precooked छर्कियो र 150 डिग्री गर्न preheated एक ओवन पठाउनुहोस्। 10 मिनेट भन्दा पाक कुनै थप हुनेछ।

यो कुकी एकदम प्रसिद्ध tiramisu को तयारी को लागि उपयुक्त छ।

क्रिम चिज संग केक

लोकप्रिय इटालियन मिठाई पनि केक को रूप मा गर्न सकिन्छ। यो लागि एउटा सानो अर्ध-समाप्त कुकीहरू Savoiardi रूपमा उत्पादन, प्रयोग गर्न मनमोहक छ। के tiramisu यो घटक प्रतिस्थापन गर्न सक्छ? यस मामला मा, यो एक सरल ताजा बिस्कुट लिन उपयुक्त छ।

6 अन्डा, स्पन्जले केक को 3, चीनी को 150 ग्राम, 6 चमचा रोम, 45 G कोको पाउडर, को 750 ग्राम: तीन-स्तरित केक लागि, उदाहरणका लागि, निम्न सूत्र फिट mascarpone र बलियो कफी को 1.4 लिटर।

डेसर्ट को तयारी मानक प्रविधि:

1. कडा चीनी संग अन्डा yolks हरायो। त्यसपछि बिस्तारै तिनीहरूलाई पनीर र रम थप्नुहोस्।
2. प्रोटीन अलग फोम मा मार, र पहेंलो भाग ठूलो तिनीहरूलाई जडान गर्नुहोस्।
3. स्पन्जले केक कफी मा डूबा। कि पछि तिनीहरूले अतिरिक्त चिस्यान हटाउन ग्रिड धारण गर्नुपर्छ।
4. फारम तल धारण र तयार क्रीम को एक भाग ढाक्न पहिलो केक। त्यसैले खाली बाँकी गरे। अन्त मा अन्तिम पत्र क्रीम हुनुपर्छ।
5. सामान्य प्लास्टिक र्याप र refrigerate ढाक्न आकृति।
6. 3 घण्टा पछि, केक प्राप्त गर्न र ध्यान दिएर कोको पाउडर संग छिडकना आवश्यक छ।

इच्छित भने, समाप्त निर्माण चकलेट, पागल वा फल को शीर्ष सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। र केक छैन तीन तर दुई मात्र हुन सक्छ।

दलिया tiramisu

तपाईं नुस्खा tiramisu मा Savoiardi कुकीहरू प्रतिस्थापन गर्न सक्छ भन्दा सबैसँग, आफूलाई लागि निर्णय गर्छ। जो दलिया कुकीहरू जस्तै ती, आफ्नो मनपर्ने उत्पादन मुख्य घटक को रूपमा खडा जो चासो समझौता, को हुनुपर्छ। निम्नानुसार यस मामला मा सामाग्री को सूची हुनेछ: mascarpone पनीर को 250 ग्राम, दलिया कुकीहरू, 3 अन्डा को 50 ग्राम, कोको र वेनिला सिरप को 5 ग्राम, एक किसिमको ऐसेलु 20 ग्राम (कुनै पनि फल वा जामुन को), जाम, भारी क्रीम को 0.5 लिटर (34 %), 10 milliliters ताजा पीसा कफी को, कागति बाम 3 ग्राम, र धुलो चिनी को 120 ग्राम।

तयार tiramisu धेरै सरल छ:

1. पहिलो, यो कफी मा बिस्कुट भिजेको गर्न आवश्यक छ।
2. यस समयमा, एक मोटी क्रीम गर्न सचेतक क्रिम चिज। त्यसपछि सेतो-धुलो, र वेनिला सिरप संग मसले yolks थप्नुहोस्।
3. एक गिलास मा पकाएको क्रीम को एक टुक्रा राखे। को नरम बिस्कुट र जाम माथि राख्नुभयो। सम्म खाना सकिएमा तहहरू बारम्बार।

तयार मिठाई मात्र कागति बाम एक sprig संग कोको र garnish संग छर्कियो गरिनेछ। सिद्धान्त मा, सजावट तपाईं आफैलाई विचार गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, कफी सिमी वा ताजा जामुन को प्रयोग।