Chum को cutlets कसरी खाना पकाउनु?

सामन को परिवार मा, यो माछा सबैभन्दा सजिलै उपलब्ध र धेरै महँगो छैन। अब कम से कम यो कुनै पनि आत्म-आदर सुपरमार्केट मा पाउन सकिन्छ। एक chum सामन cutlets बस yum दिलकश र रसदार प्राप्त छन्। त्यहाँ केही आधारभूत व्यञ्जनहरु छन्। तिनीहरूलाई प्रत्येक बारेमा मलाई थप भन्नुहोस्।

Chum सामन cutlets

को स्टोर बेचिन्छ र भराई यो उल्लेखनीय माछा गरे। तर तपाईं यसलाई खरीद छैन भने, तपाईंले सामान्य वा बिजुली Grinder मा आफ्नो हातले गर्न सक्नुहुन्छ। सारा प्रक्रिया केही मिनेट लिन्छ र cutlets को तयारी को लागि कुल थप आधा भन्दा कुनै एक घण्टा आवश्यक छ।

सामाग्री

हामी आवश्यक: chum सामन, सेतो आवारागर्दी ~ केही टुक्रा को पट्टिका को 700 ग्राम, कम बोसो दूध आधा कप, गहुँको पीठो, कच्चा अन्डा, प्याज, frying, नुन र स्वाद मसला लागि वनस्पति तेल को एक जोडी को 70 ग्राम।

chum सामन को cutlets कसरी खाना पकाउनु: एक नुस्खा №1

1. पट्टिका mincemeat बनाउन (एक तयार बनाएको वा प्रयोग)।
2. प्याज र सूक्ष्मता शुद्ध काट्नु।
3. अलिकति मा भिगो को आवारागर्दी ~-तिहाई को टुकडा दूध एक सानो निचोड खुसीले गदगद, र त्यसपछि।
4. एक कचौरा मा मासु, ब्रेडक्रंब, प्याज मिश्रण। हामी अन्डा ड्राइभबाट र मसाले र नुन थप्न प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ।
5. हामी ठूलो सानना सजातीयता हासिल।
6. यस सुन्दर पानी र सानो राउन्ड patties मोल्डिंग आफ्नो हात Wets।
7. आटा मा केक मिश्रण Crumble। फेरि एक पटक (फेरि, तिनीहरूले प्राप्त हुँदैन lapteobraznymi त्यसपछि तिनीहरूले राम्ररी बुरा रोस्ट हुनेछ तर,) हाम्रो बर्गर सुन्दर आकार दिन छोट्याउन।
8. (- जैतून सबै भन्दा राम्रो) Chum सामन cutlets राम्ररी गरम वनस्पति तेल मा एक nonstick कराइ मा खाना पकाउन। ruddy पाप्रो प्राप्त गर्न प्रत्येक पक्षमा तीन मिनेट लागि तिनीहरूलाई तलना।
9. सिद्धान्त मा, chum सामन cutlets (स्ट्यु मन नगर्ने ती लागि) तयार छन्, र तिनीहरूले प्रयोग गर्न सकिन्छ। भाँडा पैन मा उनलाई साथ, पानी वा माछा शोरबा एक गिलास खन्याउन एक ढक्कन संग कचौरा बन्द र 15 मिनेट को लागि कम गर्मी मा बाहिर राख्नु आवश्यक को तर juiciness वृद्धि गर्न।

ताजा डिल संग garnished तरकारी धेरै, उसिनेर आलु, संग पकवान सेवा गर्छन्। तपाईं विपरीत स्वाद सोया सस एक कचौरा अर्को राख्न सक्नुहुन्छ।

पनीर

Fishcakes chum सामन देखि पनीर उपस्थिति संग पकाएको गर्न सकिन्छ। त्यसपछि अन्तिम उत्पादन उच्च frying तापमान यस संघटक ढल्छ र myagonkim बन्न सुरु किनभने, नाजुक र परिष्कृत अझै पनि हुनेछ।

हामी आवश्यक हुनेछ: chum सामन (वा भराई तयार) को पट्टिका सबै नै 700 ग्राम, आधा एक दुई अन्डा दूध ग्लास, प्याज, ठूलो चम्चा पनि बोसो खट्टा क्रीम, पनीर को 150-200 ग्राम (प्रक्रिया गर्न सकिन्छ, तर यो को हर्बल पूरक बिना) सेतो आवारागर्दी ~ को एक-तेस्रो, माछा व्यञ्जन खाना पकाउने लागि जडीबुटी संग नुन।

नुस्खा खाना पकाउने №2

सिद्धान्त मा, प्रारम्भिक काम छैन अघिल्लो नुस्खा देखि विशेष फरक छ। सबै तपाईंले अघि गर्न, र एक रसदार र नरम भराई तयार गर्न आवश्यक छ। कच्चा, अर्ध-उत्पादन समाप्त राम्रो stickiness प्राप्त अन्डा प्रवेश, यो पोलेको संग cutlets पतन रोक्न हुनेछ। एक सुखद र स्वादिष्ट थपिएको - खट्टा क्रीम र पनीर, मध्यम आकारको shabby। यो सबै पनि भराई राख्नु जबसम्म चिल्लो हिलाएं गर्नुपर्छ। कसले स्पाइस गर्न चाहन्छ, पनीर सानो घन मा कटौती गर्न सकिँदैन र patties मा निर्मित प्रत्येक अझै पनि राख्नु र पनीर को एक टुक्रा, ढल्छ र गर्मी उपचार समयमा र deliciously नरम हुनेछ जो।

1. अर्को, दुवै पक्षले सुनको खैरो सम्म एक कराइ मा भुट्नु patties।
2. को पाक कन्टेनर मा मासुको चोक्टा राखे। भर्न tartar सस र 15 मिनेट को लागि 180 डिग्री मा ओवन Bake।
3. चामल वा Mashed आलु संग सेवा गर्छन्।

tartar को क्रीम कसरी खाना पकाउनु?

chum को स्वादिष्ट cutlets यो वाहेक कुनै ठूलो सम्झौता छ। तपाईं, पाठ्यक्रम, को दोकान प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई आफैले गर्न राम्रो छ। यसो गर्न तपाईंलाई आवश्यक: उसिनेर अन्डा (प्लस एक कच्चा) को 2 yolks, राम्रो तेल को आधा कप, हरियो प्याज को एक गुच्छा, लसुन को लौंग को एक जोडी, जैतून को एक मुट्ठी, मध्यम आकार को व्यारेल मा मसालेदार ककडी, आधा कागति को रस, नुन। कुकिङ सरल छ: एक ब्लेंडर चिल्लो (जैतून र ककडी को अनुमति सानो टुक्रा), र पानी को यो ठूलो भएको chum सामन cutlets सम्म माथिको सबै मिश्रण मा।