Zucchini लागि व्यञ्जनहरु: सबै अवसरका लागि

Zucchini - को स्क्वास र ककडी को नजिकको नातेदार। यो सूप, मा प्रयोग गरिन्छ सलाद, मासु उत्पादन, भाँडा र अझ थप। खाना यो रोचक तरकारी को पनि फूल खपत गर्न सकिन्छ। यो सबैभन्दा खाना पकाउने लागि उपयुक्त लगभग 20 सेमी नाप्ने जवान zucchini, हो कि टिप्पण लायक छ। माथि प्राचीनहरूले स्वाद गुमाउन, र सफाई र उपचार समयमा ध्यान को एक महान सम्झौता आवश्यक छ। लागि व्यञ्जनहरु zucchini धेरै विविध छन्। तिनीहरूले म यो तरकारी देखि व्यञ्जन केवल समर्पित सम्पूर्ण पुस्तक लेख्न सक्ने धेरै छन्। खैर, यो युवा तरकारी भर्खरै, कुनै frying र कुनै otvarivaya जस्तै खाएको गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, नुन वा चिनी संग छर्कियो। खैर, हाम्रो बोली जो यो उत्पादन समावेश भाँडा, केही मा थप जानेछ।

zucchini लागि व्यञ्जनहरु

भरी zucchini

सामाग्री: 4 zucchini मध्यम आकार, कीमा बनाएको मासु (बीफ राम्रो) को 500 ग्राम, प्याज को एक टाउको, लसुन लौंग 2, 100 ग्राम हार्ड पनीर, 3 टमाटर, साग, नुन, मरिच।

तयारी: Zucchini मेरो, obsushivayut र दुई आधा मा कटौती। को मज्जा हटाउन र पाक पानामा आधा फैलियो। एक तापमान 1800 मा लगभग 10-15 मिनेट Bake। भरने बनाउने: सूक्ष्मता काट्नु लसुन र प्याज, zucchini मज्जा - घन। स्ट्यु मासु, zucchini मज्जा, लसुन र प्याज सम्म पकाएको। एक भद्दा grater पनीर मा RUB। जडीबुटी र पनीर संग भराई मिश्रण। Zucchini नुन आधा र भराई संग भर्नुहोस्। पूर्व-कीमा बनाएको मा आराम, एक पाक पानामा फैलाउन आधा टमाटर। एउटै तापमान मा 20 मिनेट को लागि Bake। पकाउने छर्कनु अन्त अघि एक मिनेट पनीर र साग को एक सानो राशि पम्प।

सलाद "पागल"

सामाग्री: 1 zucchini, सलाद को 50 ग्राम, 50 ग्राम हेजलनट, जैतून को 50 ग्राम, 1 लसुन ल्वाड़, मरिच, तेल, नुन।

तयारी: zucchini एक कराइ मा वनस्पति तेल, पागल र हल्कासित खैरो 4 टुक्रा र भुट्नु मा कटौती। पोलेको र अखरोट, जैतून, सलाद, लसुन को सूक्ष्मता विभाजित ल्वाड़ एक तरकारी मिश्रण को टुक्रा मा कटा र तेल संग लुगा। स्वाद नुन र मरिच थप्नुहोस्।

तारेको zucchini

सामाग्री: 2 zucchini, 1 अन्डा, दूध, पीठो, नुन, चिनी, सोडा को 300 एमएल।

तयारी: zucchini सफा र छल्ले मोटाइ मा 5-8 मिमी मा कटौती। अन्डा whisk, स्वाद नुन, चिनी र 0.5 चम्मच सोडा, slaked सिरका थप्दा, खन्याउन दूध। fritters जस्तै, एक आटा गठन गर्न पीठो पोख्नुहोस्। Zucchini हल्कासित नुन र मरिच। , वनस्पति तेल संग एक कराइ गरम सानो अंश मा आटा, माथि फैलियो खन्याउन र आटा को तरकारी तह खन्याउन। सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई भुट्नु।

तलना zucchini त हुन सक्छ: नुन तिनीहरूलाई हल्कासित तातो वनस्पति तेल मा अन्डा र भुट्नु मा पीठो, obmoknite मा रोल।

zucchini लागि निम्न व्यञ्जनहरु एक Cookbook आफूलाई रेकर्ड र।

fishcake

सामाग्री: 1 zucchini मध्यम आकार, 800 माछा पट्टिका, 1 मरिच, पनीर 100 ग्राम, 1 अन्डा, 3 चमचा आटा, नुन।

तयारी: माछा पट्टिका, एक मासु Grinder मार्फत zucchini र खुर्सानी, हल्कासित squeeze। भराई कुटपिट अन्डा, एक भद्दा grater पनीर र नुन मा grated थप्नुहोस्। आटा पोख्नुहोस्। कम हामी यसलाई थप्न अधिक कोमल बर्गर हुनेछ, र कठिन तिनीहरूले तलना हुनेछ। तदनुसार, अधिक पीठो, बुरा स्वाद राम्रो र भुट्नु। एक गरम पैन मा मासुको चोक्टा राखे।

इटालियन सूप

धेरै zucchini व्यञ्जनहरु - सूप। तिनीहरूलाई एक - एक इटालियन, जसको स्वाद सारा परिवार कदर हुनेछ।

सामाग्री: zucchini को 200 ग्राम, साढे कप सेतो चामल 1 एल शोरबा, 0.5 लीटर दूध 1.5%, 10% क्रीम, साग, chives 75 एमएल।

तयारी: को zucchini खाली र कम गर्मी दूध भन्दा simmer। सूर्यमुखी तेल मा तला प्याज। तरकारी र भात मासु शोरबा खन्याउन र मध्यम गर्मी मा लगभग 20 मिनेट simmer। सेवा अघि, स्वाद क्रीम खन्याउन र जडीबुटी संग छिडकना नुन थप्नुहोस्।