टमाटर रस र टमाटर पेस्ट को ताप सामग्री। क्यालोरी टमाटर सस

वजन लागि आहार मेनु को संरचना सामान्य देखि एकदम फरक छ। मुख्यतया तरकारी र फल देखि प्रकाश व्यञ्जन मनपरेको। निस्सन्देह, छैन ताजा फल को सामान्य किसिम बीच पछिल्लो ठाउँमा रसदार टमाटर र व्यञ्जन तिनीहरूलाई छन्। तिनीहरूले र प्रयोग गर्न आवश्यक सक्नुहुन्छ कुन हदसम्म, एक नजर लिन थाहा खाद्य पदार्थ को ऊर्जा मूल्य। यस लेखमा के क्यालोरी टमाटर को रस, टमाटर को पेस्ट, र विभिन्न सस जान्न चाहन्छु गर्नेहरूलाई चासो हुनेछ।

तरकारी को उपयोगी गुणहरू

कारण फल carotene को सामग्री, तिनीहरूले विभिन्न रंग र रंग को हुन सक्छ - उज्ज्वल गुलाबी र बैजनी-रातो फिक्का पहेंलो देखि। प्रति ताजा टमाटर को 100 ग्राम मात्र 23 किलो कैलोरी - यो सम्पत्ति आफ्नो "सुख" मा हडताली जो क्यालोरी कुनै प्रभाव, छ! तर केहि तुलना गर्न संग nightshade परिवारको सुन्दर फल को प्रयोग:

• तिनीहरूले पनि carotene, pectin, lycopene, आहार फाइबर, भिटामिन को एक ठूलो रकम शामिल;
• तिनीहरूले क्यालोरी को एक न्यूनतम शामिल एक आदर्श आहार उत्पादन हो;
• को भयातुर र endocrine प्रणाली को अवस्था सुधार;
• मधुमेह उपयोगी;
• हृदय र रक्त नली बलियो;
• शरीर गरेको तरल पदार्थ र इलेक्ट्रोलाइट ब्यालेन्स ठीक गर्नु;
• तिनीहरूले छाला को कुनै पनि प्रकारको लागि cosmetology मा प्रयोग गर्न सकिन्छ;
• शरीर बाट toxins हटाउन (धूम्रपान लागि विशेष महत्त्वपूर्ण सम्पत्ति) योगदान।

कसरी पोषण आफ्नो प्रक्रिया मा टमाटर को मूल्य विचार गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, टमाटर को रस, पेस्ट र सस को गरमी सामाग्री के हो?

विभिन्न प्रक्रिया विधिहरू

खाने आहार खाद्य पदार्थ तरिका आफ्नो स्वाद विविधता गर्न आवश्यक छ। परंपरागत सामान्य आहार मेनुमा वर्तमान? अनाज, चामल, आलु, उसिनेर चिकन, माछा: तरकारी सलाद साथै, मुख्य सूची राम्रो ताजा खाद्य पदार्थ को अप गरेको छ। त्यसैले म केही मसालेदार additives व्यञ्जन के तरोताजा गर्न चाहन्छु। टमाटर व्यञ्जन को एक विशाल विविधता पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई केही तयारीको लागि आधारभूत विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्। प्रशोधन टमाटर सामान्यतया दुई तरिकाहरू छन्:

• पहिलो। छाला र बीउ हटाउन र टमाटर रस उत्पादन ताजा पाकेको फल स्पिन। परिणाम सामान्यतया कुनै पनि अतिरिक्त घटक थप नगरी, त्यसपछि छोटकरीमा उसिनेर र छाप थियो डिब्बे मा एक तरल छ। एकै समयमा टमाटर रस को क्यालोरी सामग्री लगभग ताजा टमाटर कि बराबर छ।
• दोस्रो। प्रारम्भिक कटा फल Boiling र त्यसपछि एक puree प्राप्त गर्न दल्नु। pastas र सस - यो preform अन्य टमाटर व्यञ्जन को निर्माण को लागि आधार छ।

टमाटर रस: को गरमी सामाग्री र घर पकाउने को विधिहरू

यो ताजा टमाटर देखि बनेको छ जो उत्पादन, पहिलो प्राथमिकता हो। कारण फल न्यूनतम प्रक्रिया (squeezing र provarivaniya) गर्न subjected छन् भन्ने तथ्यलाई गर्न, आफ्नो पोषण मूल्य लगभग अपरिवर्तित छ। टमाटर रस को गरमी सामाग्री 35 किलो कैलोरी (100 ग्राम) छ। त्यसैले, यो नियमित प्रयोग dieters लागि आदर्श छ। यो ताजा fruity पेय देखि सबै भन्दा लाभ यदि यो घरमा पकाएको छ। स्वाद बाहेक सजिलै घरेलू इच्छा को विशेषताहरु आधारमा समायोजित गर्न सकिन्छ। आखिर, केही टमाटर को प्राकृतिक स्वाद, हरिताश्म बिना अरूलाई केही दिलकश sensations पिउने गर्दा अनुभव गर्न रुचि गर्दा प्रेम। उदाहरणका लागि, तपाईं कुकिङ नुन, चिनी, सुगन्धित मसला, जडीबुटी, तेजपात र तीतो capsicum मा रस थप्न सक्नुहुन्छ। को संरचना कुनै पनि अतिरिक्त सामाग्री प्रस्तुत गर्दैन भएकोले क्यालोरी टमाटर रस घर 33 Kcal माथि छैन।

लाभ र ऊर्जा टमाटर पेस्ट सामग्री

यो उपयोगी आटा प्राप्त गर्न, तपाईं बिस्तारै टमाटर देखि रस वाफ बन्नु गर्न लामो समय आवश्यक छ। स्थिरता परिवर्तन संग पनि एकाग्रता र मूल्यवान पदार्थ सामग्री बढ्छ। उदाहरणका लागि, पर्यावरण प्रभाव देखि शरीर कायाकल्प र कक्षहरू रक्षा को लागि लाभदायक छ जो एंटीओक्सिडेंट lycopene, यसलाई टमाटर पेस्ट छ बारे 8-10 पटक ताजा फल भन्दा ठूलो छ। तर तपाईं सधैं भण्डारमा उत्पादनहरु जस्तै thickeners र परिरक्षकों रूपमा कुनै अशुद्धताओं हो भनेर पक्का हुन सक्छ। छ, तिनीहरूले प्रत्याभूति आफ्नो जीवन वृद्धि थपिएका छन्। त्यसैले, धेरै Housewives एक आफैलाई जीवन-आटा बनाउन रुचाउँछु। साथै, घर टमाटर पेस्ट पकाउन धेरै सजिलो छ। यसलाई "प्रकाश" आहार को केही प्रशंसक विरक्तलाग्दो क्यालोरी। उत्पादन 100 G Kcal समावेश 100। को पकाउने समय छोटो गर्न, अलिकति बसोबास गर्न, र त्यसपछि तरल पारदर्शी माथिल्लो तह खन्याउन wrung टमाटर रस गरौं। यो प्रविधी संग पेस्ट अधिकतम 2-2.5 घण्टा पकाएको छ।

सस: क्यालोरी उत्पादन

ऊर्जा मूल्य यस पकवान को यसको संरचना मा निर्भर गर्दछ। , सुरु गर्न के पत्ता टमाटर सस र के यसको मुख्य विशेषताहरु छ। यसको कोर मा - यो टमाटर पेस्ट छ। तर शायद जो कोहीले टमाटर को सामान्य बाक्लो puree अनाज वा पास्ता संग, उदाहरणका लागि, खान चाहनुहुन्छ। त्यसैले, फल र तरकारी (लसुन, capsicum घण्टी र तातो खुर्सानी, प्याज, गाजर, स्याउ र जस्तै। डी) सहित अन्य सामाग्री, मसला र seasonings को एक किसिम थपिएको छ मुख्यतया पेस्ट मा स्वाद सुधार गर्न। दोस्रो वैकल्पिक घटक स्टार्च छ। औद्योगिक उत्पादन, यो thickeners र पायसीकारी बदलिएको छ। फलस्वरूप, प्रशोधन र मसाले तरकारी puree संग स्वादिष्ट को टमाटर पेस्ट भन्दा अलि राम्रो Fed बाहिर जान्छ। क्यालोरी टमाटर सस प्रति उत्पादन 100 G लगभग 42 Kcal छ। अक्सर यो एक पकवान मुख्य रूप पास्ता को निर्वाचकगण, गल्ती भनिन्छ केचप छ। गरेको यो मुद्दा हेरौं।

केचप - सस विकल्प मध्ये एक

तरिका, सबै परंपरागत विश्वास यी दुई उत्पादनहरु कि - एउटै कुरा। , धेरै व्यापक सस को विविधता मेयोनेज सहित एक, पनि सामान्य - तर यो केचप, बाहिर जान्छ। र यो एक टमाटर थियो आवश्यक छैन भनेर। निस्सन्देह, टमाटर मुख्य एक छैन सामाग्री को एक, तर छन्। यसबाट उत्पादन क्यालोरी सधैं यस्तै क्यालोरी टमाटर सस छ। अक्सर यो अलिकति उच्च छ। केचप कहिल्यै पानी जस्तो, र यसैले बाहेक, तिनीहरूले स्टार्च thickeners सामग्री वृद्धि। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, स्टोर उत्पादनहरु लगभग सधैं कुनै पनि additives संग तयार छन्। यस कारण, तिनीहरूले साँच्चै प्राकृतिक र स्वस्थ सकिन्छ। र किन मा घर दिलकश सस पकाउन कोसिस? यो एकदम सजिलो छ। को टमाटर puree pureed वा कटा ताजा तरकारी, मसला र मसलाहरु प्रविष्ट गर्नुहोस् - र तपाईंले सफलतापूर्वक खाना र मासु र माछा रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ भन्ने सुन्दर दिलकश पकवान प्राप्त!