तर: विकल्प को एक किसिम

धेरै देशहरूमा, भोजन मा सेवा पहिलो परम्परागत व्यञ्जन एक सूप छ। यो पकवान विभिन्न सामाग्री देखि तयार छ। को सूप को नाम यसको संरचना समावेश छन् के उत्पादनहरु मा निर्भर गर्दछ। सूप, माछा सूप, halophyte, schavelnik, सकरखण्ड, क्रीम-पनीर सूप, च्याउ - यो पकाउने मा छ जो पहिलो पाठ्यक्रम, को एउटा सानो अंश हो।

पाक इतिहासकारहरूले पहिलो पटक सूप (जोश छैन) प्राचीन समयमा तयार गर्न थाले भन्ने विश्वास गर्छन्। यो पाकेका र त्यसपछि comminuted अनाज र अनाज को पत्थर मा perishable बाक्लो सूप थियो।

मध्य युग मा यो मा रोटी crumbled टुक्राहरू रक्सी सूप विश्वास थियो। यो रक्सी मनपर्ने विनम्रता tyurya योद्धाहरू थियो। दोषी, यो असम्भव रक्सी सूप खान पिउन बनाउने, लापरवाही योद्धाहरू दण्ड।

इतिहासकारहरूले पाक कला त्यहाँ सूप आगो मा पकाएको छ कि पकवान हुँदा कि, धेरै अनुमानको छन्। मानिस बर्तन बनाउन सिकेका गर्दा उसिनेर सूप को एक संस्करण मा देखियो। अन्य मा - खाना पकाउने प्रविधि मानिस आगो domesticated गर्दा र महारत। वैज्ञानिकहरू (पानी मासु) पहिलो सूप को तयारी को लागि मान्छे एक विशेष तरिकामा गाँसिएको आगो माथि हङ जो तिनीहरूलाई मारे पशुको छाला, प्रयोग गर्ने सुझाव दिन्छौं। को इतिहासकारहरूले उपलब्ध डाटा अनुसार, सूप बस्ने थप आदिम मान्छे बनाउँने गर्न थाले ढुङ्गा आयु भूमध्य को क्षेत्र मा।

यस नुस्खा Neanderthals रोमी लिएर मासु सूप खाना पकाउने र पानी तरकारी (गाजर, प्याज, लसुन), र मसाले (सौंफ, धनिया, पुदीना, साग) थप्न थाले जब। सबैभन्दा पुरानो नुस्खा पहिलो व्यञ्जन, archaeologists व्यञ्जनहरु Apikura, चतुर्थ शताब्दीमा लेखिएको थियो जो पुस्तकमा पाएका छन्।

रोम को पतनपछि बाइजान्टियम सूप कथा मध्य एशिया को आफ्नो परम्परा, मा पकाउने खाना व्यापक विभिन्न तरकारी प्रयोग गरिन्छ जो को मानिसहरूका अर्थपूर्ण जारी राखे।

आफ्नो काम मा कवि XII-XIII शताब्दीयौंदेखि अझै पनि आधुनिक पकाउने धेरै लोकप्रिय छन् जो सूप, पहिलो मलाईदार सूप, गाए। आफ्नो आधार सूप जस्तै कम साधारण व्यञ्जन यसको स्थिरता मा पनि त्यस्तै हो। प्रत्येक अन्य मात्र वर्दी घनत्व समान, तर पूर्ण संरचना विभिन्न यी खाद्य पदार्थ। दुग्ध वा मलाईदार आधार - सूप मासु वा तरकारी शोरबा र क्रीम सूप संग तयार छन्।

फ्रान्सेली पहिलो व्यञ्जन को तयारी मा सबै भन्दा आविष्कारशील मान्छे को आफ्नो आफ्नो Cookbook मा XV शताब्दीको अन्त द्वारा 70 भन्दा बढी प्रवेश ठीकै भनेर विश्वास सूप को प्रकार। फ्रान्सेली किसान दुई पटक एक दिन तरकारी र अनाज संग सूप खाने र उहाँलाई एक प्रति खाना छलफल। थप समृद्ध नागरिक सूप आधार यसलाई मा पकाएको आधारभूत, सबै भन्दा मासु उत्पादन गर्न एक सस, रूपमा सेवा गरे। को xvi शताब्दीमा फ्रान्सेली पास्ता र नोर्माण्डी संग पहिलो पकवान पकाउन गर्न सिकेका को सुरुमा लोकप्रिय पीठो आधारित सूप थिए।

अब सम्म, Parisians आफ्नो तालिका मा सूप को ठूलो प्रेमीहरूको धेरै अक्सर परम्परागत प्याज सूप र क्रीम संग जंगली मशरूम को उत्कृष्ट सूप रूपमा देखिन्छ हुन मानिन्छ।

उच्च तापमान सामना गर्न सक्छन् भनेर पहिलो धातु पैन, को XVII सताब्दी मा फ्रान्स, उनको प्रविधी सरल सूप बाहेक, र खाना पकाउने मा सुधार गर्न Cooks सक्षम, को टेबल थप परिष्कृत र परिष्कृत व्यञ्जन देखा पर्न थाले मा देखा छ। समय को यो अवधि धेरै लोकप्रिय थिए मासु broths र तरकारी broths, "जीवनको Elixir" छलफल र अक्सर विरामीहरु गर्न इच्छुक छन् जो।

को आहार हाम्रो समय मा पनि अक्सर broths र तरकारी सूप प्रयोग गर्नुहोस्। यस्तो तरकारी सूप, धेरै पौष्टिक रूपमा यी सबै भाँडा, पछि तिनीहरू भिटामिन समावेश र सजिलै रोग कमजोर शरीर द्वारा assimilated। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण - छिटो र सजिलै तयार पारे।

नुस्खा क्रीम सूप तरकारी को

तपाईंलाई आवश्यक पकाएको रातो सिमी को 200g, हरियो मटर को 100 ग्राम (स्थिर सुट), 1pc। मरिच, 2 पीसी। zucchini, प्याज र गाजर (एक), लसुन एक ल्वाड़, मसले टमाटर को 200 ग्राम, तेल र दही, तुलसी पात र नुन को 2 चमचा।

Coarsely कटा तरकारी, मटर र सिमी साथ पैन गर्न थप गर्नुहोस्। पानी को 2 लिटर मा पोख्नुहोस्, फोडा गर्न ल्याउन र सम्म तरकारी नरम छन् 20 मिनेट को लागि खाना पकाउन। यस पट मा पकाएको सम्म तेल, नुन र pureed टमाटर थप्न लगभग दुई मिनेट लागि खाना पकाउन पछि। गर्मी बन्द प्यान, एक slotted चम्चा तरकारी संग हटाउन र आफ्नो ब्लेंडर काट्नु। त्यसपछि puree यसरी स्थिरता एउटा तरकारी सूप शोरबा संग पतला र एक फोडा गर्न ल्याउन, तर जोश छैन प्राप्त। सजिलो तरकारी सूप तयार छ। कुचल लसुन र तुलसी, सिजन दही एक चम्चा संग छिडकना सबै भन्दा राम्रो तातो पकवान सेवा।

बीस-प्रथम शताब्दीमा, Housekeeping मदत लागि व्यस्त आधुनिक महिला नवीनतम पकाउने प्रविधि आयो - सूप, अर्ध-उत्पादन समाप्त। पहिलो पटक यो आविष्कार गर्ने क्यानमा कम्पनी Dzhozefa Kempbella सूखी preform पहिलो सूप ध्यान जारी गर्दा प्रारम्भिक XX शताब्दीमा अमेरिका मा देखा छ। यो नवीनता तुरुन्तै सबै दुनिया भर यात्री, सैनिक र काम महिला सराहना थियो। सूप, - आज, पसलहरुमा, उपभोक्ताहरु प्याकेजहरू मा अर्ध-उत्पादन समाप्त बाहेक पहिलो पाठ्यक्रम को एक किसिम प्रदान गर्दछ halophyte, च्याउ सूप, केवल गर्मी गर्न सक्छन् जो तयार बनाएको र व्यक्तिगत प्याकेजिङ्ग मा बोतल,।