मत खमीर: प्रकार र तैयारी को विधिहरू

मत खमीर घर पकाउने मा व्यापक प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। अक्सर तिनीहरूले अनाज र चीनी Braga वा बेकरी गर्दा प्रयोग गरिन्छ। निस्सन्देह, तपाईं तयार बनाएको दोकान मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। सबै भन्दा लोकप्रिय खमीर "क्रास्नायार्स्क मातेका" औद्योगिक उत्पादन हो।

तर, धेरै Housewives सफलतापूर्वक बनाउन यो केक मिश्रण घरमा।

लेख विस्तार वर्णन यसको मुख्य प्रकार र खाना पकाउने को प्रभावकारी तरिकामा।

खमीर प्रजाति

अर्ध-समाप्त उत्पादन निम्न प्रकार विभाजन गरिएको छ।

पहिले, यो रोटी गरेको खमीर छ। तिनीहरूले बेकरी उत्पादन को पाक प्रक्रिया चलिरहेको बेला खाद्य उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ। पेय पदार्थ को तयारी को लागि, तिनीहरूले markedly गुणस्तर कम भएकोले सबैभन्दा खराब अवस्थामा छन्।

दोस्रो, रक्सी खमीर। यो दृश्य, रक्सी लागि विशेष निमित्त जो। किनभने यी yeasts महँगो, अक्सर तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्। रक्सी को उत्पादन - अनुसार रासायनिक गुण संग, तिनीहरूले स्पष्ट उद्देश्य छ।

तेस्रो, brewer गरेको खमीर। तिनीहरूले शरीर लागि अति उपयोगी गुण छ भनेर विश्वास गरिएको छ। तसर्थ, भिटामिन पूरक रूपमा बेच प्रत्यक्ष गन्तव्य डाटा खमीर बाहेक। तिनीहरूले अक्सर जंगली बदलिएको रूपमा मदिरा मा, दुर्घटना द्वारा wort फस्न।

चौथो, रक्सी खमीर मातेका शुद्ध रक्सी प्राप्त गर्न अभिप्रेरित। अन्न र चीनी को एक विशिष्ट अनुपात मा थप गर्दा राम्रो घर बनाएको बियर मदिरा लागि तयार हुन सक्छ।

बियर को खमीर

न्यानो पानी एक गिलास पोख्नुहोस् र यसलाई मा पीठो को नै रकम भंग।

राम्रो मिश्रण र छ घण्टा छोड्नुहोस्। अर्को, बियर दुई सय र पचास ग्राम र चिनी एक ठूलो spoonful थप्नुहोस्। हलचल र न्यानो कोठा मा मिश्रण हटाउन। परिणाम उच्च गुणस्तरीय खमीर intoxicating छ। समीक्षा Housewives तिनीहरूले कस बन्द डिब्बे वा बोतल भण्डार हुनुपर्छ भनेर जानकारी। यस को लागि सबै भन्दा राम्रो ठाँउ फ्रिज छ।

MALT देखि मत खमीर

पीठो को कप आधा कप चिनी थप्न। राम्ररी मिश्रण। गैर-अमिल्याएर MALT - तातो पानी र तीन पाँच कप थप्नुहोस्।

फेरि राम्ररी मिश्रण मिश्रण। सानो आगो मा एक घण्टा यसलाई पकाउन। बर्तन एक मोटी तल हुनुपर्छ।

अर्डर गुणस्तर मातेका खमीर प्राप्त गर्न, यो एक फोडा गर्न मिश्रण ल्याउन छैन आवश्यक छ। तपाईं बस यो तातो राख्न आवश्यक छ। कस तिनीहरूलाई बन्द र बीस-चार घण्टा मा ब्याट्री राख्न, बोतल गर्न न्यानो समाधान छ। अर्को, एक सुन्दर ठाउँमा तिनीहरूलाई पुनर्व्यवस्थित।

सुकेको हप को semifinished उत्पादन

यो विधि एकदम समय-खपत छ। गुणस्तरीय hops तातो पानी खन्याउन।

आदर्श अनुपात मात्रा द्वारा - दुई एक। पानी आधा भएको एक यस्तो अवस्थामा आपूर्ति ग्याँस र जोश हलचल। को hops को तयारी समयमा निस्कनु जारी हुनेछ। यो चम्चा को तल यसलाई कम गर्न प्रयास गर्न आवश्यक छ।

गर्म शोरबा फाटो र यसलाई मा चीनी भंग। ग्लास मा कम्तिमा एक ठूलो चमचा हुनेछ। एक काठ स्पाटुला संग हलचल र बिस्तारै पीठो थप्न थाल्छन्। इष्टतम अनुपात - तरल दुई सय र पचास ग्राम को आधा कप। राम्ररी मिश्रण।

एक तौलिया संग समाप्त वजन कवर संग व्यञ्जन र धेरै दिनको लागि गर्मी मा राखे। बोतल र कस बन्द गर्न अर्को मातेका खमीर। एक सुन्दर ठाउँमा तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न सिफारिस गरियो।

ताजा hops देखि अर्ध-समाप्त उत्पादन

ताजा hops एउटा तामचीनी हत्येदार बरतन भर्नुहोस्। तातो पानी संग भर्न र कस आवरण बन्द, एक घण्टा जोश। को शोरबा तनाव, चिनी, नुन र पीठो थप्नुहोस्। तपाईं निम्न अनुपात आवश्यक छ। गहुँको पीठो - तरल पदार्थ को दुई लिटर थप नुन चम्चा, चिनी एक कप र दुई आवश्यक छ।

राम्ररी ठूलो मिश्रण र यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नु। तयारीको लागि दुई दिन पर्याप्त हुनेछ। अर्को, केही Mashed उसिनेर आलु थप्न हलचल र फेरि न्यानो ठाउँमा राख्नु। अब त्यहाँ केवल एक दिन छ। खमीर बोतल र काग मा खन्याउन। फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्।

राई रोटी देखि अर्ध-समाप्त उत्पादन

यो नुस्खा संग Tinker हुनेछ। राई रोटी को एक पाउन्ड पीसने, न्यानो पानी आधा लीटर खन्याउन। तपाईं खट्टे दूध प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। सबै मिश्रण, चीनी तीन ठूलो spoonfuls र किसमिस एउटा सानो मुट्ठी थप्नुहोस्। ठूलो, क्रममा यो किण्व | | खमीर गर्न को लागि एक दिनको लागि छोड्नुहोस्। अर्को, ध्यान दिएर राम्रो छनौट सबै पीसने। यो चरण मा, हामी कडा परिश्रम छ।

वर्तमान को उत्पादन मा, एक स्टार्टर तयार गर्न पहिले रक्सी खींचना बनाउन। यो अमिलो तर समान स्थिरता सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। न्यानो कोठामा राखेँ। खमिर तीन घन्टा तयार हुनेछ।

लेख अर्द्ध-उत्पादन समाप्त र घर खमीर intoxicating मा खाना पकाउनु कसरी व्यञ्जनहरु को प्रकार वर्णन गरे। समीक्षा कि सजिलो बनाउन Housewives वर्णन।